4月22日，大兴区一蔬菜[ShuCai]大棚内，菜农正在采摘油菜。本报实习生 田恬 摄

　　本报讯 为缓解外地部分蔬菜[ShuCai]品种“滞销卖难”现象，北京超市[ChaoShi]方面已开始行动，从蔬菜[ShuCai]源头增加“农超对接[DuiJie]”的采购量。同时，在零售终端加大促销力度，加速菜品销售。

　　近段时间，蔬菜[ShuCai]市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”现象，山东、河南等地区蔬菜[ShuCai]滞销，而消费者仍感觉菜价[CaiJia]贵。

　　市商务委相关负责人昨日表示，为减少蔬菜[ShuCai]的流通环节，降低费用，北京会继续着力推“农超对接[DuiJie]”、“农餐对接[DuiJie]”、“场店对接[DuiJie]”，让本地和外埠蔬菜[ShuCai]生产基地建立社区直营菜店，设立社区“直投菜柜”等10余种蔬菜[ShuCai]零售终端新模式。据介绍，过几天，北京会针对菜篮子工程开一个场店对接[DuiJie]的现场会。

　　昨日，京客隆超市[ChaoShi]一些门店里，芹菜售价0.49/斤，黄瓜0.99元/斤，菜市场则每斤一两元左右，顺天府超市[ChaoShi]的小油菜价[CaiJia]格为每斤0.68元，也比周边菜市场1元的价格便宜不少。消费者柳女士称，她每天早上会到菜市场、超市[ChaoShi]都逛一圈，经常发现超市[ChaoShi]的菜价[CaiJia]比菜市场的还便宜。

　　多家超市[ChaoShi]负责人表示，由于实行农超对接[DuiJie]，直接在田间地头从农民直采，大规模的采购，流通环节减少，因而使得菜价[CaiJia]变得有优势了。

　　■ 超市[ChaoShi]举措

　　超市[ChaoShi]菜价[CaiJia]实行“平进平出”

　　北京物美集团新闻发言人富宇表示，超市[ChaoShi]近期对山东、河南等地的滞销蔬菜[ShuCai]增大采购量，并且力争把价格压下来，实行价格“平进平出”。采购价加上蔬菜[ShuCai]的运输费、损耗等成本费用，如某菜品采购价3角，成本2角，超市[ChaoShi]就按5角出售，不多加价。

　　富宇分析称，这次之所以出现蔬菜[ShuCai]滞销，有一个原因是今年南北方的温差不大，导致南北方蔬菜[ShuCai]同期集中成熟、大量上市。不过超市[ChaoShi]方面也表示，由于散户农民的菜量太小，不能保证供应超市[ChaoShi]，因此他们一般都会选择大的蔬菜[ShuCai]基地或合作组织来采购。

　　超市[ChaoShi]采购员奔赴产地直采

　　据京客隆生鲜食品采购中心蔬菜[ShuCai]部经理李生介绍，这几天在河南芹菜、山东寿光大白菜及大兴郊区的油菜产地，都有超市[ChaoShi]采购人员直采。

　　如在山东寿光，“超市[ChaoShi]派出4名采购员，他们就住在老乡家里”，先看蔬菜[ShuCai]质量是否符合标准，每天凌晨三四点开始收购，把菜筐直接发到农民大棚里，每个筐都贴有名字，现场在地头称重、付钱，上午近10时装车发货，经过9个小时的长途运输送到北京。

　　京客隆这几天油菜、韭菜、油麦菜每天每个品种采购约有5000公斤至6000公斤，还将在超市[ChaoShi]终端向市民展开促销，在明显位置扩大陈列面，每天都安排不同的促销菜品。

　　据介绍，现在超市[ChaoShi]91%的菜品、尤其是大众菜品都是农超对接[DuiJie]，长年有固定农户，一般是大的种植厂、当地农民合作社及地头有组织能力的种植大户，菜价[CaiJia]可便宜20%至30%。

　　■ 部门声音

　　市农委称目前叶类菜下跌幅度最大

　　菜价[CaiJia]跌凸显流通领域投入低

　　北京市农委副主任陈涛表示，经调研发现，蔬菜[ShuCai]中的叶类菜下跌幅度较大，已采取措施应对。陈涛表示，首先，把市场的需求状况及时向农民反馈；其次，加强农超对接[DuiJie]、农餐对接[DuiJie]；再次，和商务部门开展的蔬菜[ShuCai]储备合作，加大蔬菜[ShuCai]收储力度。此外，还要将北京农产品加工企业与菜农对接[DuiJie]起来。

　　陈涛分析，叶类菜价[CaiJia]格下跌原因有三：第一，目前蔬菜[ShuCai]价格正处于走低阶段，到5月底、6月初时菜价[CaiJia]到达谷底；第二，今年华北地区春季气温上升较快，叶类菜生长较快，上市量较大；第三，“核辐射”传言影响叶类菜价[CaiJia]格。

　　市农委一名负责人分析，出现此情况，凸显了蔬菜[ShuCai]在流通领域的政府支持力度和投入低，导致不平衡，“蔬菜[ShuCai]都在这几天成熟，又没有深加工措施，运不出去只能压价。”

　　“其实借这个机会，北京市应该把流通做大。”该负责人称，目前北京的农业基地又散又小，超市[ChaoShi]需求量大，而且是常年供应，农业基地根本满足不了，这就需要一个负责流通的合作社或企业，把小的基地串起来。

　　■ 菜农故事

　　一菜农因不挣钱将油麦菜和生菜全部铲掉

　　“想开合作社直接对接[DuiJie]小区”

　　“油麦菜和生菜全铲掉了。”菜农王久德无奈地说，如果不铲掉，搭上雇人的钱，一个大棚600多斤油麦菜全部卖掉，也就剩二三十元钱。

　　王久德是河南人，两年前与众多河南老乡一起在北京租大棚种蔬菜[ShuCai]。他在房山长阳镇宫亦庄村以每个棚1000多元的价格租了9个大棚，每个大棚有六七分地，地里种的是茼蒿、香芹、油麦菜、生菜和小萝卜。说起去年的蔬菜[ShuCai]行情，王久德很是得意，“去年我开着电动三轮车去新发地，一车菜一两个小时就全部卖光，菜价[CaiJia]还高。”

　　今年，他还是照去年的样子种了相同的蔬菜[ShuCai]，但在新发地卖不出去了，跟他一起租地种大棚的老乡遇到了相同的情况。王久德说，经过跟老乡们商量，他们决定办个营业执照，建一个流通合作社，与城里的小区联系好后自产自销，直接对接[DuiJie]市民，“这样价格便宜也不愁销路，明天我就去村里跟村长说说这个想法。”王久德说。

　　本组稿件采写/本报记者 廖爱玲 刘春瑞

（编辑：SN047）