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两部门将联合开展学校食堂食品安全督查工作--中国年鉴社
新华社北京5月16日电(记者朱立毅、胡浩)国家食品药品监督管理局和教育部将于今年5月至6月联合开展学校食堂[ShiTang]食品安全督查工作,重点督查地方各级监管部门是否[ShiFu]建立并落实中小学食堂[ShiTang]监管责任制等内容。 根据安排,本次督查将分5个组,通过听取汇报、查阅资料、现场检查、召开座谈会、交流意见等方式,分别对河北、山西等9个省份进行督查。各督查组将在每个省份至少抽查两个县,其中一个为开展农村义务教育学生营养改善计划的国家试点县。 据了解,督查组将重点督查地方各级监管部门是否[ShiFu]建立并落实中小学食堂[ShiTang]监管责任制;是否[ShiFu]建立学校食堂[ShiTang]食品安全监管信用档案;是否[ShiFu]按规定对辖区内学校食堂[ShiTang]食品安全进行监督检查;是否[ShiFu]对违法违规行为依法及时查处;发生食物中毒事件后是否[ShiFu]及时上报等内容。 此次督查对学校食堂[ShiTang]的重点检查内容包括是否[ShiFu]获得餐饮服务许可;是否[ShiFu]严格执行人员健康管理要求;是否[ShiFu]严格执行原料采购和加工制作要求;是否[ShiFu]规范使用食品添加剂;是否[ShiFu]严格执行餐饮具清洗消毒规定;是否[ShiFu]存在违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为;是否[ShiFu]存在违规采购和使用亚硝酸盐行为;是否[ShiFu]制定了食物中毒事件应急处置方案等内容。 根据安排,国家食品药品监督管理局将邀请新闻媒体对督查过程进行跟踪报道。督查结束后,督查组将向各地反馈督查结果,以促进各地更好地履行学校食堂[ShiTang]的监管和管理职责,有力保障学校食堂[ShiTang],特别是开展农村义务教育学生营养改善计划学校食堂[ShiTang]的供餐安全。