（广东）全省检察机关“两个专项”行动批捕299案544人

　　佛山“魔法牛肉[NiuRou]案”被起诉

　　19日，最高检召开全国检察机关深入开展“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动”和“对行政执法机关移送涉嫌犯罪案件专项监督活动”(下称“两个专项”)工作电视电话会议，记者从广东省检察院获悉，去年佛山“魔法牛肉[NiuRou]案”中，涉案假牛肉[NiuRou]数量达1.6万多公斤。

　　去年10月“两个专项”行动开展以来，截至本月15日，全省检察机关共批捕侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品犯罪案件299件544人，起诉272件568人。

　　“这些批捕、起诉的案件中，大案所占比例较大，如广州办理的谢某等10人假冒‘LV’、‘爱马仕’等皮具驰名商标案，案值达1.6亿元”。

　　省检察院副检察长欧名宇还介绍，佛山办理的谭某等人在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉[NiuRou]进行销售牟利案，涉案假牛肉[NiuRou]数量达1.6万多公斤。

　　“两个专项”行动中摸排的一批重大案件，由省检察院集中挂牌督办。目前，已分三批集中督办33件案件。其中，省检察院赴潮州督办的“海啸2号”打击生产假烟专案，是广东近年来抓获犯罪嫌疑人最多、查获制假窝点和生产设备及原材料最多、涉案金额最大的一宗生产假烟案。(王晓云 韦磊)

　　“魔法牛肉[NiuRou]”竟含有硼砂

　　去年，媒体曝光佛山两处农产品交易中心有冻肉档口生产、售卖用猪肉添加药水制成牛肉[NiuRou]的事件。相关部门随后进行了查处。

　　经南海区工商行政管理局通报，从2010年1月1日起，至2010年7月26日被查获时止，“魔法牛肉[NiuRou]”档主谭某平均每天销售假牛肉[NiuRou]100公斤。共违法经营180天，发生营业额23.4万元。

　　这些假牛肉[NiuRou]主要销售给中南市场附近的工厂饭堂，同时也有部分零售。据谭某陈述，这些假牛肉[NiuRou]主要来自佛山市禅城区鲤鱼沙7～8号的瑞珠肉胶加工场，而禅城区食安委已经检测出该加工场所加工的假牛肉[NiuRou]含有硼砂。

　　硼砂为硼酸钠的俗称，为白色或无色结晶性粉末，因为毒性较高，世界各国多禁用为食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]。国家《食品[ShiPin]卫生法》和《食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]卫生管理办法》均明令禁止硼砂作为食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]使用。人体若摄入过多的硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。

　　“牛肉[NiuRou]膏”是添加剂[TianJiaJi]

　　造假牛肉[NiuRou]属违法

　　日前，媒体报道包括广州在内，多地出现“牛肉[NiuRou]膏”，使用该食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]可以将猪肉加工成以假乱真的牛肉[NiuRou](见本报4月16日a9版报道)。

　　19日，记者走访广州各大食品[ShiPin]批发市场发现，“牛肉[NiuRou]膏”随处可见，销售正常。贩卖“牛肉[NiuRou]膏”的摊主多向记者大方表示，“不少饭店会采购‘牛肉[NiuRou]膏’作为烹饪的调味剂。”记者同时从广州市工商部门获悉，“牛肉[NiuRou]膏”其实属于食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]，是一种调味品，目前国家并未把这种食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]列为违禁。

　　据悉，牛肉[NiuRou]膏是一种牛肉[NiuRou]提取物，是新鲜牛肉[NiuRou]经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩得到的一种棕黄色至棕褐色膏状物。不法商家在猪肉上涂抹牛肉[NiuRou]膏是为了把猪肉“变”成牛肉[NiuRou]，以赚取利润。

　　中国农业大学食品[ShiPin]科学与营养工程学院教授高彦祥向媒体表示，牛肉[NiuRou]膏本身只是一种普通的食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]，适量食用对人体健康无害，不过如果商家为了制造“假牛肉[NiuRou]”而使用牛肉[NiuRou]膏的话，则是不道德地欺骗消费者的行为，有关部门应严肃处理。工商部门也表示，在国家允许的范围内使用“牛肉[NiuRou]膏”无可厚非，如果商家挂羊头卖狗肉，用“牛肉[NiuRou]膏”制造假牛肉[NiuRou]的话，则严重侵害了消费者的权益，是违法的经营行为，需严肃查处。(谭超)