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广州死猪拌剧毒农药腌制腊肉曝光 作坊已经营多年--国家年鉴(2)
粤A946FY出没嘉禾石井，3市场有人接货
跟踪送货
根据线人提供的消息，24号院内车牌号为粤A946FY的小货车正是湖南人李某[LiMou]所有，这家人每天固定在清晨出货。
4月23日凌晨4时许，记者[JiZhe]再次前往太和镇大源新村南街，此时的大源新村南街24号一片安静，由于门口有狗看守，记者[JiZhe]无法靠近院子，只得改在大源新村南街村口处蹲守。
清晨5时55分许，天色还未完全放亮，粤A946FY小货车忽然从村口高速驶出，随后上了华南快速干线，并于嘉禾出口处驶下高速，停在高速路出口附近的嘉禾农贸市场。
6时40分许，记者[JiZhe]走近小货车，发现车上正装着十余包用塑料袋装着无任何包装的腊肉[LaRou]，重量约几百斤。一名身着深色上衣、口中不停嚼着槟榔的男子，坐在驾驶室内拿着小本计算着什么。此人正是李哲的父亲李某[LiMou]。
随后李某[LiMou]下车，从货车后备厢内提出一辆蓝色的小拖车，装了约4大包腊肉[LaRou]后，走进嘉禾农贸市场一楼的一家腊味店。
李某[LiMou]和店内一名男人交谈了几句，两名店员便将没有任何包装的腊肉[LaRou]搬入店内。趁李某[LiMou]离开之际，记者[JiZhe]赶忙上前询问，但店内员工对于腊肉[LaRou]是否质量合格等问题一概无法回答，只称“腊肉[LaRou]13元一斤，你要是要得多也可以便宜到十二块五”。
在该档口对面的鲜肉铺上，此时新鲜猪肉[ZhuRou]的批发价格为11元一斤。
约20分钟后，李某[LiMou]拉着空荡荡的小拖车回到货车内，随即顺着大路一直驶至约一公里外的另一家规模较小的农贸市场。一家名为冷冻食品小店的男子在接收了李某[LiMou]约3包货物后，随即拎着腊肉[LaRou]走出店铺，冲着外面大喊一句“‘新鲜’、‘靓’、‘便’的腊肉[LaRou]来了”，引得附近街坊纷纷前来抢购。
李某[LiMou]交完货后高速驾车驶往石井综合市场。就在李某[LiMou]抵达时，附近便有一名男子赶来，从车上提走了约三四十个猪蹄，李某[LiMou]则仍旧是拖着小车，分两批将车上的最后一批货物送往市场内的两家腊味店。
虽没任何标识，超市却公然上架
腊肉[LaRou]寻迹
“问题腊肉[LaRou]”是否真的在超市上架？记者[JiZhe]为此走访太和镇大源农贸综合市场的“张家港市好又多连锁超市”。
在该超市腊肉[LaRou]专卖柜台上，记者[JiZhe]见到了与在李哲房内所看到的一模一样的包装腊肉[LaRou]，但存货已经[YiJing]不多。腊肉[LaRou]包装上除了超市所贴的39.6元一公斤的价格标签外，再没有任何标识，甚至连李哲向记者[JiZhe]展示的“QS”都没有。
“我也不知道为什么都没有标签。”超市一名女员工告诉记者[JiZhe]，虽然超市所打的价格标签上显示腊肉[LaRou]为“湖南腊肉[LaRou]”，但据其所知，该种腊肉[LaRou]产于广州。
“自己吃就买这种。”该女员工拿着另一种腊肉[LaRou]向记者[JiZhe]说道，而对于具体原因，她则不愿透露。
一名男店员告诉记者[JiZhe]，疑为李哲生产的的腊肉[LaRou]十分畅销，“每日均在数百包左右”。
惊见剧毒农药，发臭猪肉[ZhuRou]泡池中
进入窝点
昨日下午4时许，在白云区质量技术监督局对非法腊肉[LaRou]加工窝点进行查处时，大源新村南街24号出租屋2楼一名涉案人员没能逃脱，而另一人从楼顶跳下逃逸。据记者[JiZhe]暗访了解，大源新村南街24号出租屋内应有5名从事非法腊肉[LaRou]加工的男子。
当南方日报记者[JiZhe]走进养有3条狗的小作坊时，就见到了这一幕：几块乌黑的布料遮盖着四方，那就是作坊的围墙。进入仓库，映入眼帘的便是腐烂发黑的猪肉[ZhuRou]浸泡在发臭水池中，一些已经[YiJing]制作好的腊肉[LaRou]，则悬挂在竹竿上等待吹干。
最里面2个用砖块砌好的熏肉房内，有1间墙壁上挂满猪肉[ZhuRou]，底下的煤球熊熊燃烧。砧板上，摆放着农药敌百虫和着色剂等，其中“敌百虫”有7瓶尚未打开，2瓶则已经[YiJing]用完。
几个用塑料泡沫箱装着的猪肉[ZhuRou]已经[YiJing]发黑，散发出恶臭，上面撒着白盐。2箱白盐已经[YiJing]配上红色着色剂，用来浸泡猪肉[ZhuRou]。
顺着仓库沿巷道而行，一间砖房堆放着近百包盐，但盐的包装袋上没有任何可以查询的标记。
在家具加工厂房的另一端还有一个非法窝点，这个窝点内制作的全是腊鸭，3个熏肉房昨日并没有开火，只剩下一些腊鸭腿半成品。
据执法人员初步统计，在这两个非法窝点查获腊鸭腿半成品150千克、腊肉[LaRou]半成品500千克、猪肉[ZhuRou]2000千克、猪排骨300千克，而50千克一包的无标识的盐共75包。
白云区质量技术监督局副局长易忠告诉记者[JiZhe]，根据现场推断，该窝点使用的盐很可能是工业用盐，而现场发现的敌百虫是剧毒物质，绝对不允许添加入食品内，“该窝点除非法生产，还涉嫌在食品中添加国家禁用的物质”。
易忠表示，目前已联系公安部门介入侦查，或会追究相关责任人的刑事责任。 南方日报记者[JiZhe] 龙瀚 南方都市报记者[JiZhe] 谢亮辉