214件豆瓣[DouBan]加了胭脂[YanZhi]红日落[RiLuo]黄

　　一周前在江津被查获，经检查，豆瓣[DouBan]内含有违规食品添加剂[TianJiaJi]；市经侦总队介入调查，根据涉案金额，厂家会被追究刑事责任

　　前日（11日）上午，江津区蔡家镇文昌村一豆瓣[DouBan]厂内，214件包装豆瓣[DouBan]被市质监局扣押。据悉，一星期前，市质监局接到群众举报，称该厂生产的豆瓣[DouBan]含有违规食品添加剂[TianJiaJi]。当日，该批豆瓣[DouBan]即被查封，检查结果显示，豆瓣[DouBan]内含有违规食品添加剂[TianJiaJi]胭脂[YanZhi]红和日落[RiLuo]黄。目前，市公安局经侦总队已介入调查此案。

　　愚

　　学做豆瓣[DouBan]，就添加胭脂[YanZhi]红日落[RiLuo]黄

　　文昌村里的兴宴调味食品厂，离江津区蔡家镇不远，1000多平米的地方现在被围了起来，里面有多个池子、水槽、库房、办公室。中间是露天空地，铁门半开。前日上午，这里很安静，仅有老板的儿子和儿媳妇两人。老板的儿子名叫邱伟，有些清瘦。

　　“检查报告出来了，里面的确含有胭脂[YanZhi]红和日落[RiLuo]黄。”市质监局执法总队五支队支队长汤科拿出检查结果，与邱伟一同走进右侧第二个仓库，里面堆放着不少已包装好的豆瓣[DouBan]。豆瓣[DouBan]外包装上“郫县豆瓣[DouBan]”几个大字很显眼，纸箱之间贴着一张查封条，上面写着5月4日。

　　事实上，在4日上午10时左右，市质监局接到群众举报，称这个厂生产的豆瓣[DouBan]有违规食品添加剂[TianJiaJi]，质监人员迅速赶到现场，发现包装箱上印着两个不同的牌子和生产地址，同时厂家又拿不出卫生许可证等相关证件，考虑到产品很可能存在问题，质监人员当场将所有豆瓣[DouBan]查封。据统计，被查封豆瓣[DouBan]共214件。

　　随后的检验结果显示，该批豆瓣[DouBan]成分出现胭脂[YanZhi]红和日落[RiLuo]黄(豆瓣[DouBan]中不能含有这两种食品添加剂[TianJiaJi])。其中，包装豆瓣[DouBan]的胭脂[YanZhi]红含量为0.036g/kg，日落[RiLuo]黄含量为0.037g/kg，散装豆瓣[DouBan]相关含量更多。质监人员还发现，包装豆瓣[DouBan]的大肠杆菌含量为230MPN/100g，散装的为430MPN/100g，相比不高于30MPN/100g的规定，严重超标。

　　快

　　接到举报，问题豆瓣[DouBan]当日被查封

　　众所周知，豆瓣[DouBan]的主要原料有辣椒，而市场上的辣椒有很多种，在邱伟的妻子看来，十多块一斤的辣椒虽然成色好，但用来做豆瓣[DouBan]显得太贵。为了降低成本，一般都会选择三四块钱一斤的。“成色确实不好，但是加点胭脂[YanZhi]红就很好看。”一大瓶胭脂[YanZhi]红只需三十几块钱，一次仅用一小勺，这样看来，当然比买十多块一斤的辣椒划算很多。

　　“一池豆瓣[DouBan]，顶多只用一两。”邱伟用手比划着说，父亲学习的时候，师傅就教了这个“秘方”。从最初接触这个行业，到后来自己生产，胭脂[YanZhi]红和日落[RiLuo]黄成了用量不多的必备品。

　　当重庆晨报记者问及是否知道豆瓣[DouBan]中不能添加这两种添加剂[TianJiaJi]时，邱伟果断地回答，“不晓得，听说是5月1日之后，就不能加了。”他似乎不知道，任何时候豆瓣[DouBan]里都不应该含有那两种添加剂[TianJiaJi]，更不知道这已构成了违法行为。

　　辩

　　花2万多买商标，一年亏了85万

　　“我爸爸从别人那里买的商标，好像两万多块钱。”邱伟说，豆瓣[DouBan]包装上所印商标是父亲去年购买过来的，具体多少钱他不太清楚。仅有工商营业执照，没有卫生许可证、食品生产许可证等其他证件，外包装靠从外面运过来瓣。

　　我们现场看到，被查封的豆瓣[DouBan]外包装上印着鹃花和崔富两个品牌，且生产厂家分别是白鸽豆瓣[DouBan]厂和先丰豆瓣[DouBan]厂。事实上，此前，该厂已因假冒他人厂名厂址被查处过。“从去年6月份到现在，我们亏了85万多。”邱伟的老婆一再说，厂里效益不好，他们已四处欠债，不敢再做下去了。

　　然而，就在仓库旁边的一个较浅的池子内，一池火红的豆瓣[DouBan]被遮盖了起来。从露出来的部分可以看到，表层灰尘极少，怎么也不像是放了一个多月的陈货。

　　疑

　　最后一批，还是销售商退货？

　　叹

　　涉案金额大，将被追究刑事责任

　　产品中含有违规添加剂[TianJiaJi]成分，且多项指标不合格，按照食品安全法相关规定，生产企业是主体责任。面对检验结果，邱伟夫妇说，厂里早已停止生产，被查封的豆瓣[DouBan]是最后一批出厂产品，而且是从商家处返回来的退货。

　　邱伟的妻子说，去年6月，岳父听说做豆瓣[DouBan]找钱，经熟人介绍到江北区某豆瓣[DouBan]厂学习生产技术。十多天后，岳父就回家自己办起了厂。由于技术没学到家，做出来的豆瓣[DouBan]总是卖得不好。

　　对此，附近一位看热闹的村民随口告知，都做了好些年了！“不知道有不有十年，反正大家都知道，一直在做豆瓣[DouBan]。”一位妇女接过去说，前段时间，村里还有很多人到厂里来剪辣椒。由于厂里没有专业的切碎机，辣椒变成豆瓣[DouBan]的首道工序，大多是村民手工剪。

　　“还在进一步调查中，现在已将这批货物扣押。”市质监局汤科支队长说道，厂家为了追求销售量，添加了胭脂[YanZhi]红和日落[RiLuo]黄。其实，这两种添加剂[TianJiaJi]均不能加入豆瓣[DouBan]加工生产过程中。此外，该厂硬件、软件均未达到相关标准。

　　目前，市公安局经侦总队已介入调查此事，这也是质监局与公安局签订战略合作协议后的首次成功战例。据悉，根据涉案金额情况，厂家会被追究相应刑事责任。值得一提的是，现场有人曾谈到，生意好的时候，该厂生产的豆瓣[DouBan]一天可卖四五十件，上百斤。此外，质监局工作人员表示，我市近期会大力严查此类豆瓣[DouBan]厂。(袁婧)