中华人民共和国年鉴简介
中华人民共和国年鉴网是忠实记录中国改革开放和建设成就及国家方针政策的唯一综合性国家年鉴网,是为落实中央关于“开展数字化、网络化建设,做好方志资源的整合、共享与开发利用”的有关精神,打造网上国史馆,推进国家史志信息化的建设的具体举措。中国年鉴网通过推出“阅后即定”等新技术,让历史能定时凝固下来,致力为每个行业、地区、单位、个人提供网上与移动历史空间,让每个行业、地区、单位以及个人都有自己的一部史记,都能在历史上写下浓墨重彩的一笔。
热点内容
推荐内容
网站首页 > 大国崛起 > 行业崛起 > 卫生 >
专家称食物相克多是谣传 无科学依据--总结经验
中图网8月31日电 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红在做客中图网《新闻大家谈》时,针对盛传的“食物[ShiWu]相克”问题指出,绝大多数有关食物[ShiWu]相克的说法[ShuoFa]都是谣传,既没有中医依据,也没有科学依据。
“谣言传一万遍之后,就会被认为是真理,食物[ShiWu]相克的说法[ShuoFa]也是同样的道理。”范志红称,食物[ShiWu]相克,大部分说法[ShuoFa]既没有中医依据,也没有科学依据,即使是中医专家也认为不靠谱,科学上更站不住脚,尽管有一些科学词汇的包装,但如果仔细研究就会发现完全不是那样。
范志红说,虽然像《本草纲目》这样的中医书上有关于食物[ShiWu]相克的记载,但后来大部分证明是错的。比如芝麻跟鸡肉同食会致死,已经有很多人充当“小白鼠”证明了这种说法[ShuoFa]是错的。
“事实是检验真理的唯一标准,大部分食物[ShiWu]相克的说法[ShuoFa]都是后人编出来的。”范志红举例说,比如菠菜跟豆腐,无论将这两种食物[ShiWu]同时放在锅里也好,还是放在碗里或者胃里也罢,形成草酸钙之后就不会吸收了,不吸收就进入不了血液,进不了血液必然就不会进入肾里,所以根本得不了肾结石,而且肾结石专家也表示多吃钙实际上是预防肾结石,所以,菠菜、豆腐形成肾结石这种说法[ShuoFa]纯属无稽之谈。