据中国之声《新闻晚高峰》报道，金秋时节正是吃螃蟹[BangXie]的好时候，最近网上一道有关“西红柿炖螃蟹[BangXie]”的菜肴却引起大家的关注和争议，甚至有网友直言，西红柿和螃蟹[BangXie]一同食用[ShiYong]会产生砒霜剧毒。

　　俗话说秋风起、蟹脚痒，秋天是螃蟹[BangXie]最肥美的时候，喜欢吃螃蟹[BangXie]的人可以在这时候一饱口福。但是最近出现在某美食论坛的一篇有关吃螃蟹[BangXie]的帖子却引起了大家的争议和恐惧。发帖人说自己用西红柿炖螃蟹[BangXie]，不但色泽诱人，还十分美味。可是有网友质疑，螃蟹[BangXie]加西红柿相当于是在熬制砒霜。而发帖人却回复称自己食用[ShiYong]后并没有发生中毒等身体不适的情况。

　　记者在网上搜索西红柿和螃蟹[BangXie]，发现了许多的解答，但是对于二者究竟能不能在一起吃的问题，总是各执一词、争议很大。记者也随机在街头采访了部分市民，结果发现，大家对西红柿和螃蟹[BangXie]是否属于食物相克也不十分了解。

　　记者：你知道西红柿和螃蟹[BangXie]能一起吃吗？

　　市民：应该是不能。

　　市民：我还真不知道这些事。

　　也有市民表示，吃螃蟹[BangXie]这类海鲜的讲究很多，为了安全，索性不加其他食材。

　　市民：我们在家一般都是清蒸。

　　市民：一般都不加佐料，吃原味的。

　　看来，虽然螃蟹[BangXie]肥美，但是对于怎么样食用[ShiYong]才安全大多数人都并不清楚。对此，黑龙江省医院皮肤科主任医师魏娟给出解释，螃蟹[BangXie]不仅不能跟西红柿一同食用[ShiYong]，而且凡是含有维生素C的食材都不适合跟螃蟹[BangXie]一同食用[ShiYong]，否则后果将十分严重。

　　魏娟：不建议螃蟹[BangXie]和西红柿一起吃。螃蟹[BangXie]是甲壳类的生物，它含有五价的砷，本身对人体没什么损伤，但是在维生素C的作用下，它会变成三价的砷化物，就是老百姓所说的砒霜。

　　砒霜是大家熟知的一种剧毒，口服中毒时会出现恶心、呕吐、腹痛、四肢痛性痉挛、抽搐，甚至会导致呼吸麻痹而死亡等严重后果。急性中毒的1-3周内还可能发生中毒性心肌炎、肝炎等病症，十分危险。眼下享用螃蟹[BangXie]的最佳时节就要到了，面对美味的螃蟹[BangXie]，究竟应该怎么吃才安全，哈尔滨市蟹凰宫大闸蟹的江经理给出了建议。

　　江经理：螃蟹[BangXie]尽量不要与西红柿、冷饮、茶水、花生一起食用[ShiYong]，会产生一些过敏症状。吃蟹子时喝一些红酒，吃完蟹子之后，喝点姜茶暖暖胃，对身体各方面都比较好。正常做的时候，在蒸锅中间放一个帘子，把绑好的螃蟹[BangXie]放在里面，开锅之后15分钟到20分钟就可以了。最好是水里放几块姜片，去腥的；蟹子买多了吃不完，可以储存在冰箱里。

　　对于螃蟹[BangXie]的选择，江经理表示，九月份母蟹子的膏比较满；而十月份，公蟹的膏比较饱和，更宜食用[ShiYong]。我们在挑选螃蟹[BangXie]的时候掌握这些食用[ShiYong]常识，结合时令选择，就尽可以放心、安全地食用[ShiYong]这道秋季鲜美可口的佳肴了。(记者徐智钦)