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韶关多部门查获两吨欲流入食市做肉馅的病死猪肉--总结经验
中图网韶关9月18日电(李凌邬义忠)近段时间以来，由病死猪肉[ZhuRou]制作的肉馅悄然进入广东韶关食市，经当地“三打办”和警方追查，发现肉源来自该市十里亭靖村一家死猪、病猪加工作坊。18日上午，多部门联合突击搜查该作坊，缴获了两吨即将流入市场的腐臭猪肉[ZhuRou]。
韶关浈江区“三打办”根据群众举报，获知该市十里亭靖村窝藏着一家病死猪肉[ZhuRou]加工作坊，且部分变质[BianZhi]猪肉[ZhuRou]已制成小笼包、饺子、云吞甚至火腿肠流入食市销售。执法人员经连日摸查，掌握了作坊的确切地址及日常运作。
18日上午近十时，由韶关浈江“三打办”、浈江特警大队、十里亭镇政府及农业部门联合组成的执法队悄悄走进十里亭靖村一家农户门前，该房屋正是经连日摸查确认的病死猪肉[ZhuRou]黑作坊。
走进户内小院，发现一妇女正用自来水浇洗猪圈，执法人员向其表明来意，要求其放下手上农务接受检查，但农妇[NongFu]态度强硬，坚称自家猪肉[ZhuRou]卫生可靠并以此为由与执法人员周旋当得知猪场已被举报而且锁定追踪多日后，农妇[NongFu]的吵闹声逐渐降低，并交出了冷冻肉库的钥匙。
冷冻肉库设立在农户门前一所小平房里，整个肉库冰冷昏暗，屋内摆放着8台双门卧式冰柜。当特警队员打开被血污覆盖的冰柜盖子，一股腐臭味顿时扑面而来，里面的一包包猪肉[ZhuRou]已经变色，据粗略计算，整个冰库囤积病死猪肉[ZhuRou]约达两吨。
经农业部门现场检测，确认该冰库猪肉[ZhuRou]已严重变质[BianZhi]。面对铁证，涉案农妇[NongFu]无奈承认变质[BianZhi]猪肉[ZhuRou]的存在，但矢口否认猪肉[ZhuRou]销往食市的行为，坚称附近狗场长期以2元一斤的价格大量收购病死猪肉[ZhuRou]。
农妇[NongFu]的谎言当场被一名特警揭穿。“狗场售卖的犬只以性情活泼及毛色光泽作为卖点，饲料采用变质[BianZhi]肉类容易造成脱毛的可能性，而且幼犬免疫力薄弱，容易感染名为“细小”的病疫，一旦发病其传染力极强，严重的更会波及全场犬只死亡。”
特警告诉大家，狗场主人一定会以狗粮小心喂养，且狗粮的售价也相对低廉，绝不可能采用病死猪肉[ZhuRou]饲养。见谎言被揭穿，农妇[NongFu]再也无法狡辩。
目前，被缴获的变质[BianZhi]猪肉[ZhuRou]已被执法人员进行填埋销毁，涉案农妇[NongFu]将移交至食品安全委员会处理。根据现场搜出的财务账簿得知，已有大量变质[BianZhi]猪肉[ZhuRou]售往各食市餐馆，甚至流入了某火腿肠工厂，由于记录填写相对混乱，其详细市场流向有待进一步整理。(完)