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长沙出台新规严控劣质消毒餐具--年度总结
市民外出就餐，经常为消毒[XiaoDu]餐具是否卫生达标而烦恼。长沙市近日出台新规严控劣质“消毒[XiaoDu]餐具”，今后长沙消毒[XiaoDu]后的餐饮具最小外包装上必须标有明显的“保质期”、消毒[XiaoDu]合格标志和餐饮具消毒[XiaoDu]机构名称等“身份证明”。
根据11月中旬开始实施的《长沙市餐饮具集中消毒[XiaoDu]服务机构卫生规范》，长沙对全市餐饮具集中消毒[XiaoDu]机构实施新的管理监督规范。明确规定，消毒[XiaoDu]餐饮具最小外包装上须标示消毒[XiaoDu]合格标志和消毒[XiaoDu]机构名称、消毒[XiaoDu]方法、消毒[XiaoDu]日期和有效期等。
按照新规，长沙的餐饮具消毒[XiaoDu]服务机构厂区不得设在居民区和易受污染的区域，须具有与餐饮具集中消毒[XiaoDu]经营规模相适应的场所、设备、设施及运输工具，拥有两条(含两条)以上相互独立的生产线。且操作场所必须设置在室内，且总面积不少于1500平方米，分别设立餐饮具分类去渣、清洗消毒[XiaoDu]、周转箱烘干存放、冷却、包装、储存等功能用房。
记者获悉，今后凡向长沙市卫生局申请办理餐饮具集中消毒[XiaoDu]服务机构卫生审查合格意见书的单位，均将依据新规范组织卫生审查，原已取得合格资质的餐饮具集中消毒[XiaoDu]服务机构也必须按新规积极整改。
长沙市卫生局透露，今后还将在集中消毒[XiaoDu]餐饮具单位的初处理、消毒[XiaoDu]、冷却、包装等区域装备自动监控摄像设施，实时监控现场状况，并通过网络传输到行业协会质控中心和监督管理部门。(记者刘良恒)