中华人民共和国年鉴简介
中华人民共和国年鉴网是忠实记录中国改革开放和建设成就及国家方针政策的唯一综合性国家年鉴网,是为落实中央关于“开展数字化、网络化建设，做好方志资源的整合、共享与开发利用”的有关精神，打造网上国史馆，推进国家史志信息化的建设的具体举措。中国年鉴网通过推出“阅后即定”等新技术，让历史能定时凝固下来，致力为每个行业、地区、单位、个人提供网上与移动历史空间，让每个行业、地区、单位以及个人都有自己的一部史记，都能在历史上写下浓墨重彩的一笔。
热点内容
推荐内容
网站首页 > 大国崛起 > 行业崛起 > 卫生 >
酱油中塑化剂含量超白酒400倍？ 评估称未现异常--年度总结
食品安全[ShiPinAnQuan]风险评估中心应急检测未发现异常
一个食品行业人士“随手发”的微博，让白酒塑化剂问题延伸到酱油醋。昨天国家食品安全[ShiPinAnQuan]风险评估中心表示，随机采购了市场上销售的部分酱油、醋等食品进行应急检测，未发现异常。
此前，微博认证为“北京绿腰食品有限公司执行董事”的“龚也长”爆料称，“塑化剂原来离我们这么近，现在知道的是白酒，要知道这东西可不是天天喝的，而我们天天需要食用的酱油、醋、饮料里面的含量是酒的400倍！请大家转发关注，要求有关部门公布真相。”
一语道出，舆论哗然。这条微博在短短一天内被转发了1.5万余条。3天后，“龚也长”却解释说，“听业内人说了点塑化剂的事就随手发了出来”。
另据记者了解，从目前市场反应来看，各大超市、市场上的酱油、醋等调味品的销售并没有因为网络上的传言而受到影响。
中国农业大学食品科学与营养工程学院韩北忠教授表示，酱油醋中是否含有塑化剂，塑化剂是否超标，需要有严谨的科学实验来进行佐证。对于某些个人曝出的食品中存在的问题，民众没有必要恐慌。
专家观点
食品安全[ShiPinAnQuan]信息[XinXi]应形成周报制度
如何加强食品安全[ShiPinAnQuan]信息[XinXi]的披露？现在，不单某些个人，还有某些协会、所谓研究机构都在发布食品安全[ShiPinAnQuan]信息[XinXi]。
中消协律师团团长邱宝昌分析指出，“食品安全[ShiPinAnQuan]信息[XinXi]不对称”是造成问题的关键。在食品生产、加工、销售的链条中，消费者处于最末端，食品中是否含有禁药，残留的相关物质是否超标，消费者既看不出来也尝不出来。如何让食品安全[ShiPinAnQuan]信息[XinXi]快速、有效地传达给消费者？食品安全[ShiPinAnQuan]信息[XinXi]应统一发布，并设常态发布机制，建立持续动态的监测信息[XinXi]披露制度。
“不要被媒体曝光了才被动地去解释、被动地去披露，而是应该形成一个周报或者是月报制度，充分保障消费者对食品安全[ShiPinAnQuan]信息[XinXi]的知情权”，邱宝昌说。(记者 杨滨)