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云南开展肉制品整治行动 查出57公斤“问题肉”--年度总结
记者日前从省食品药品监督管理局获悉，去年2月至11月底，我省食药监管部门在全省范围内开展了餐饮服务[CanYinFuWu]环节鲜肉和肉制品安全整治行动，餐饮服务[CanYinFuWu]环节鲜肉和肉制品安全整顿治理取得成效。
此次专项整治，我省各州(市)、县(区、市)食药监管部门对本行政区域内餐饮服务[CanYinFuWu]单位[DanWei]开展全面检查。对使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位[DanWei]、中央厨房等重点单位[DanWei]，以及农村、城乡接合部、旅游景区等重点区域进行拉网式排查。按照年度餐饮服务[CanYinFuWu]食品安全监督抽检计划，加大了监督抽检工作力度，扩大对重点区域、重点单位[DanWei]、重点品种抽检范围，提高抽检频次。
此次专项整治共检查餐饮服务[CanYinFuWu]单位[DanWei]140670户次，检查中没收来源不明、病死、无检疫合格证或不合格的鲜肉和肉制品57公斤，对不落实索证索票和进货查验制度的餐饮服务[CanYinFuWu]单位[DanWei]，及时下达了责令整改意见书限期整改。(王劲松)