中图网南京1月6日电 (闫凯)1月6日，南京市人民检察院召开新闻发布会。检察机关工作人员分析了去年6月查办的一起“地沟油”案件[AnJian]，称此种“地沟油”为猪下水所制。

　　2012年6月，南京市浦口区人民检察院成功办理了南京第一起“地沟油”犯罪[FanZui]案件[AnJian]，此案件[AnJian]中的“地沟油”与以往“地沟油”相比又有新特点。

　　原料“新”

　　传统“地沟油”加工[JiaGong]原料是将下水道口中的油腻漂浮物或回收的泔水提炼成油，而该院查出的“地沟油”均是用废弃动物油脂制成的。这些油脂主要由屠宰场的动物废弃物压制而成，包括生猪屠宰后丢弃的一些内脏、从猪皮上刮下的碎肉末，以及存放时间过长、已经变质了的动物内脏。

　　无需加工[JiaGong]技术

　　检察机关工作人员说，以往“地沟油”将下水道口中的油腻漂浮物或泔水回收后需进行多次过滤和沉淀，才能使“油”清澈。而用废弃油脂加工[JiaGong]的食用猪油只需将废弃油脂倒入锅中熬煮即可，加工[JiaGong]工具只需一个土灶和一口锅，无需任何生产技术。

　　鉴定难

　　查处此案件[AnJian]的难点之一是“鉴定难”。目前食用油检测主要包括酸价、过氧化值、溶剂残留量等几项，而此次查获的“地沟油”，如按这些常规检测，几乎全部合格。

　　南京市浦口区检察院根据“两高”和公安部联合出台的《关于依法严惩“地沟油”犯罪[FanZui]活动的通知》，只要有证据证明是用“各类肉及肉制品加工[JiaGong]废弃物等非食品[ShiPin]原理”炼制的，就应认定为生产、销售有毒有害食品[ShiPin]罪，弥补了法律适用不统一和鉴定难的不足，最终将此“制油”行为认定为制作“地沟油”犯罪[FanZui]活动。

　　在这次“地沟油”案件[AnJian]中，批捕了两名涉案犯罪[FanZui]嫌疑人，并通过本案挖掘线索，促使南京雨花区、江宁区等地一系列“地沟油”案件[AnJian]告破。其余9名犯罪[FanZui]嫌疑人以涉嫌生产、销售有毒有害食品[ShiPin]罪被批准逮捕。共打掉制造地沟油黑窝点6个，缴获成品“地沟油”2.4吨、油渣饼1.4吨。

　　“我们[WoMen]在2013年尤其会重点打击危害食品[ShiPin]、药品安全的犯罪[FanZui]，”检察长葛晓敏表示，“老百姓最关切的问题就是我们[WoMen]工作的方向。我们[WoMen]也会从媒体曝光和群众举报的线索中准确判断成案的可能性，坚决查办食品[ShiPin]、药品安全犯罪[FanZui]行为背后的职务犯罪[FanZui]。”(完)