记者从广州市人民政府法制办了解到，1月起，该办就《广州市临近保质期[BaoZhiQi]和超过保质期[BaoZhiQi]食品管理办法(草案征求意见稿)》向社会公开征求意见。这意味着，广州拟建立临近保质期[BaoZhiQi]食品和当天到期食品消费提示制度、超过保质期[BaoZhiQi]食品处理情况公示制度，今后食品经营者在销售快过期食品时，必须作出醒目提示，处理过期食品的情况也需要向消费者进行公示，否则将由工商行政管理部门给予行政处罚。

　　同时，《办法》还明确了临近保质期[BaoZhiQi]食品的判断标准，其中，保质期[BaoZhiQi]为5天以上不足15天的，期满之日前2天为临近保质期[BaoZhiQi]食品，而对保质期[BaoZhiQi]不足2天的则不设临近保质期[BaoZhiQi]，避免食品一出厂即成为临近保质期[BaoZhiQi]食品的现象。

　　广州市法制办表示，超过保质期[BaoZhiQi]的食品可能产生大量有害物质或者致病细菌超标，一旦食用容易引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病或者致癌。近年来，超过保质期[BaoZhiQi]食品安全事件层出不穷，引起了社会的广泛关注，有必要加强对超过保质期[BaoZhiQi]食品的管理。如2011年，广州市发生了甜心客销售回炉面包事件，近几年媒体还先后曝光了冠生园销售过期月饼、光明牛奶过期返厂加工再售等案例。市工商局12315申诉举报中心每年接到涉及超过保质期[BaoZhiQi]食品的申诉举报案件超过数十宗。

　　在华润万家江燕路店和卜峰莲花车陂店等超市门店，记者看到一些快到保质期[BaoZhiQi]的牛奶等商品，会用胶带捆绑在一起，进行“买一送一”之类的促销，或采取降价处理。记者在华润万家江燕路店看到，食品类货架中，有一个货架标明“临近保质期[BaoZhiQi]商品优惠特价”，其中有饼干、饮料和鱿鱼丝等各类零食。相关负责人告诉记者：“一般在保质期[BaoZhiQi]到来前3到6个月就放到这里用低价吸引顾客购买。”她表示，在门面较大的华润万家门店，都设有临近过期产品销售区，并明确标示。过期的食品会在每天晚上清点时，统一收集，集中撕烂包装敲碎产品，而不会退还给厂家。“一般大型超市处理过期或临近过期产品的方法都类似，比较规范。我们由于长期经营，对市场需求比较了解，即使有卖不完的时候，剩余的也非常少。”

　　广州市法制办在说明中指出，“从管理实际出发，该项规定只对大中型食品超市作要求，在条件成熟时再在全市推广”。(记者何东霞 叶小钟)