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委员称媒体夸大食品安全问题 建议进行稿件监审--国家形象
南方日报讯(记者/曹斯)媒体的监督报道[BaoDao]对推进食品安全[ShiPinAnQuan]工作起了很好的作用。但近几年有关报道[BaoDao]屡现不科学、不客观、不全面的现象，例如，“香蕉致癌”、“甲醛啤酒”、“毒蜜饯”等事件中，把“个案”推而广之到整个行业；动辄使用“有毒”、“致癌”等词语，夸大危害、制造冤假错案。昨天本报了解到省政协委员李汴生在提案中指出，食品安全[ShiPinAnQuan]涉及许多科学问题，报道[BaoDao]要讲科学，讲证据。
身为华南理工大学食品科学与工程系主任的李汴生委员认为，近年来我们食品产品尽管还存在不少问题，但整体的食品安全[ShiPinAnQuan]形势在向好的方向发展。但目前的一些相关报道[BaoDao]过于偏颇和夸大，使相关行业形象受损，加剧了公众的恐慌和社会质疑，产生了明显的负面作用。
他建议，食品安全[ShiPinAnQuan]事件报道[BaoDao]也要强调“度”的问题，过于细节化地描写劣质食品加工、渲染肮脏不堪的加工环境等，容易激化社会矛盾、夸大食品危害等，带来社会负面效应。
特别是食品安全[ShiPinAnQuan]涉及许多科学问题。例如，食品中可能存在损害消费者健康的危害物质，但还要看所含危害物质的多少，是否达到危害人体健康的程度，风险低就可以忽视。因此，媒体或管理部门应设立食品专家监审，今后涉及食品安全[ShiPinAnQuan]的报道[BaoDao]应通过监审的审核。
政府监管部门应建立由各方食品安全[ShiPinAnQuan]专家参与的食品安全[ShiPinAnQuan]信息发布专门机构，针对突发的食品安全[ShiPinAnQuan]事件及其报道[BaoDao]，及时、准确和全面地发出权威信息，回应媒体和民众的疑问。