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中国各地建学校膳食委员会 保证营养餐“不变味”--总结经验
中图网北京3月1日电 (记者 马海燕)为保证“农村义务教育学生[XueSheng]营养[YingYang]改善计划”的阳光操作，全国学生[XueSheng]营养[YingYang]办专门发出通知，要求各地均要建立膳食委员会，保证切实提高学生[XueSheng]营养[YingYang]。
记者今日从教育部获悉，实施营养[YingYang]餐计划的国家试点地区所有义务教育阶段学校(含村小、教学点)均要建立膳食委员会。膳食委员会由学生[XueSheng]、家长、教师、村(社区)代表等组成，组成人员应通过民主推荐等方式产生。
膳食委员会主要职责一是参与确定供餐模式、配餐食谱；二是参与供餐单位的确定与评议；三是参与学校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料的公开招标；四是参与学校食堂日常管理和监督，包括监督学校食堂饭菜价格、分量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生、服务态度等，征求学生[XueSheng]、家长教师对食堂的合理化建议；五是督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。
全国学生[XueSheng]营养[YingYang]办副主任、教育部财务司副司长田祖萌表示，对于个别地方出现的营养[YingYang]餐“变味”现象，全国学生[XueSheng]营养[YingYang]办高度重视，并不断从制度上加以完善。对实施学生[XueSheng]营养[YingYang]改善计划过程中发生违法违纪行为的单位和工作人员，依照有关规定追究责任，涉嫌犯罪的移交司法机关依法处理。
“中国贫困山区小学生[XueSheng]免费午餐”发起人邓飞呼吁，让孩子们吃上热饭菜应当成为营养[YingYang]餐的主流，孩子们要吃的是“午餐”，而不是牛奶面包，事实上牛奶面包在实际操作中也容易出现问题。
2011年11月，国务院启动“农村义务教育学生[XueSheng]营养[YingYang]改善计划”，每年投入约160亿元，为集中连片特殊困难地区农村学生[XueSheng]提供膳食补助，标准为每人每天3元，政策惠及中西部22个省份699个县级单位约2600万学生[XueSheng]。为保证孩子们吃上热乎饭菜，2011年至2013年，中央财政将累计安排近300亿元，专门用于支持农村学校食堂建设和设施设备配备。(完)