1、茭白笋

    不少人认为茭白笋身上长有黑点就是[JiuShi]坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是[JiuShi]菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

    2、卷心菜[JuanXinCai]

    因为很多蔬菜[ShuCai]中虽然含钙，但也都含有[HanYou]草酸[CaoSuan]，降低了钙的吸收[XiShou]。比如茭白、竹笋、菠菜[BoCai]、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜[ShuCai]在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸[CaoSuan]。

    3、菠菜[BoCai]

    喜爱吃蔬菜[ShuCai]的人想补钙，千万别错过菠菜[BoCai]，一小碗菠菜[BoCai]就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜[BoCai]中含有[HanYou]对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

    但是要注意，菠菜[BoCai]中含有[HanYou]草酸[CaoSuan]植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸[CaoSuan]植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收[XiShou]的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收[XiShou]。

    4、洋葱

    具有非常强的杀菌作用，可以[KeYi]增强人的免疫力。常常吃洋葱可以[KeYi]帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

    卷心菜[JuanXinCai]含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜[JuanXinCai]能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜[JuanXinCai]还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

    5、高丽菜

    含有[HanYou]维生素K，可以[KeYi]起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以[KeYi]帮助身体吸收[XiShou]维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

    另外，简单食物补钙好帮手

    种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜[ShuCai]等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是[JiuShi]必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。

    乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

    豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

    海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

    肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

     蔬菜[ShuCai]类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

    水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。 标签：茭白笋 菠菜[BoCai] 补钙 橘饼 卷心菜[JuanXinCai]