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不吃早饭 患糖尿病风险增--中国年鉴社
美国科罗拉多大学医学院的医学讲师伊丽莎白·托马斯博士通过一项小规模的新研究发现：每天都吃早饭[ZaoFan]有助于体重超重的女性降低她们患上糖尿病的风险。
当女性漏过一顿早餐时，她们体内就会产生胰岛素[YiDaoSu]抵抗，也就是需要更多的胰岛素[YiDaoSu]将血糖控制在正常范围内。当这种状况成为长期现象时，就会成为糖尿病的致病因素。
在美国内分泌学会年会上宣读的这项研究选取了平均年龄为29岁的9名女性，她们都处于体重超重或肥胖症的状态。研究人员分别在两天的午餐之后测量了她们的胰岛素[YiDaoSu]和血糖水平，其中一天她们吃了早饭[ZaoFan]，而在另一天没吃早饭[ZaoFan]。测量结果显示：在没吃早饭[ZaoFan]的那一天里，这些女性在午餐后的胰岛素[YiDaoSu]和葡萄糖水平要比吃了早饭[ZaoFan]的那一天高出很多，其中胰岛素[YiDaoSu]反应上升了28%，葡萄糖反应上升了12%，分别属于中度和轻度的升高。
研究者认为，在没吃早饭[ZaoFan]的那一天里，这些女性需要更多的胰岛素[YiDaoSu]来处理完全相同的一顿午饭，因而造成了她们的胰岛素[YiDaoSu]和葡萄糖水平上升。
文/臧恒佳 标签：患糖尿病 葡萄糖 吃早饭[ZaoFan] 胰岛素[YiDaoSu]抵抗 女性