中华人民共和国年鉴简介
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上海市月饼抽检总体情况良好--中国年鉴
晚报讯 临近中秋，上海市食品安全监管部门针对月饼[YueBing]等节令食品开展了抽样检验。此次抽检总体[ZongTi]合格率为100%，上海市市场月饼[YueBing]安全情况总体[ZongTi]良好。
市工商、市食药监部门采取随机购买的方式，分别对上海市月饼[YueBing]经营消费环节的企业开展抽样检验，对上海市和外地的50家月饼[YueBing]品牌以及27家上海市餐饮企业抽样了101件月饼[YueBing]样品开展食品安全检测。检测项目包括苯甲酸、山梨酸等添加剂，酸价、过氧化值等理化特性，砷、铅等重金属残留以及细菌等微生物指标。结果显示，抽检总体[ZongTi]合格率为100%，月饼[YueBing]安全情况总体[ZongTi]良好。 （记者 许沁）