东方网9月16日消息，据《东方早报(微博)》报道，备受关注的“染色馒头[ManTou]”案昨天在宝山区人民法院刑事法庭开庭审理。上海盛禄食品有限公司法定代表人、总经理叶维禄，公司销售经理徐剑明和公司生产[ShengChan]主管谢维铣，被公诉方指控涉嫌生产[ShengChan]和销售伪劣产品，包括违规添加[TianJia]染色剂“柠檬黄”(一种合成着色类食品添加[TianJia]剂，不符合《食品添加[TianJia]剂使用标准》)、回收过期馒头[ManTou]用于再生产[ShengChan]销售以及篡改生产[ShengChan]日期延长销售时间，已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十条“以不合格产品冒充合格产品”的条款，应以生产[ShengChan]、销售伪劣产品罪追究其3人的刑事责任。

　　庭审中，被告人叶维禄承认自己购买“柠檬黄”并组织用于生产[ShengChan]，加入玉米馒头[ManTou]中，以改变产品的色泽增加销量从中牟利，但其辩称自己并不知道添加[TianJia]“柠檬黄”违法，自称该行为已是行业内普遍行为规则。

　　矛盾1：出厂价到底是多少

　　昨天上午9点刚过，庭审正式开始，3名被告人在法警押解下被带入法庭时，坐在旁听席的几名被告人家属情绪激动，出现小声抽泣，但被告人面目表情均十分平淡。随后，公诉人宣读了4组事先搜集完整的证据，说明了盛禄公司的具体情况及被告人在公司的具体职责、违规添加[TianJia]“柠檬黄”以及质量不合格玉米馒头[ManTou]的生产[ShengChan]销售情况，以认定3名被告人的行为构成生产[ShengChan]和销售伪劣产品罪。

　　被告人之一——公司销售经理徐剑明在供述中称，自己2008年10月开始从公司老板叶维禄口中得知对生产[ShengChan]的玉米馒头[ManTou]添加[TianJia]“柠檬黄”一事，但由于其只管销售不管生产[ShengChan]，因此并未亲眼所见工人将这种染色剂加入馒头[ManTou]生产[ShengChan]原料中。据其交代，当时老板购买原料以及组织生产[ShengChan]，并向其解释添加[TianJia]后馒头[ManTou]“颜色好，更黄，看起来更接近玉米”。

　　徐剑明回忆，从2010年12月开始，公司每天销售800袋“染色”的玉米馒头[ManTou]，一袋共4只装，公司5部送货车将馒头[ManTou]销往上海市多家联华、华联以及迪亚天天超市，包括直营店和加盟店，直营店一袋馒头[ManTou]的出厂价为2.2元，加盟店每袋则高出0.1元，“基本上都是这样，波动性不大”。不过公诉方则指出，其销售的问题馒头[ManTou]出厂价有时高达3.2元至3.5元不等。

　　矛盾2：染色馒头[ManTou]卖了多少

　　相对于公司销售经理徐剑明供述的一天销售800袋染色馒头[ManTou]，庭审中，另一被告人——盛禄公司生产[ShengChan]主管谢维铣表示自己去年开始从老板叶维禄口中得知生产[ShengChan]染色馒头[ManTou]的情况，“2010年一天生产[ShengChan]1000-2000袋，今年大概是3000-4000袋”。他还交代，由于曾去超市调研，发现公司生产[ShengChan]的玉米馒头[ManTou]“颜色不好看”，老板叶维禄因此采购“柠檬黄”用于添加[TianJia]到馒头[ManTou]生产[ShengChan]原料中，且“柠檬黄”添加[TianJia]剂无专人看管，需要添加[TianJia]时直接取用，“量足够用”。

　　不过在公诉人的追问下，谢维铣的供述不断发生变化。

　　矛盾3：究竟怎么过检验关

　　谢维铣还交代，在未添加[TianJia]“柠檬黄”时，生产[ShengChan]玉米馒头[ManTou]的原料配比是100斤面粉搭配3斤玉米粉(一开始说是10斤面粉)，添加[TianJia]之后则是100斤面粉搭配2斤玉米粉。对于公诉方在生产[ShengChan]问题馒头[ManTou]期间如何应付质监方的检查时，谢维铣称质监部门有过抽检，但是老板叶维禄会交代他们不要将玉米馒头[ManTou]送检，而是取而代之以合格的高庄馒头[ManTou](公司另一馒头[ManTou]品种)。

　　除了以合格品代替问题产品送检，3名被告人都承认将送货日期作为生产[ShengChan]日期标注在产品包装上，人为向后延长一天的销售时间。同时，被告人公司销售经理徐剑明供述，问题馒头[ManTou]的保质期在8天左右，有时馒头[ManTou]上架6天后未售出公司就向超市方收回，同时收回的也有过期馒头[ManTou]，用于再生产[ShengChan]销售。据被告人交代，回收的馒头[ManTou]是用“肉眼”辨别是否过期以及能否食用，“表面光滑没有开裂，没发霉，就回收跟新的原料混在一起加工生产[ShengChan]”。叶维禄称，每天回收的问题玉米馒头[ManTou]有200袋左右，但未指出多少袋过期。

　　矛盾4：到底哪年开始添加[TianJia]

　　在庭审中，叶维禄和徐剑明均称不知道生产[ShengChan]销售添加[TianJia]有“柠檬黄”的玉米馒头[ManTou]违法。“要知道(违法)肯定不销售了，会劝老板不要做。”徐剑明还为自己的行为辩护，称添加[TianJia]“柠檬黄”是行业的普遍行为，他个人知道有好几家公司都这么做。而叶维禄则称，以前在外地打工时见到有人在蛋糕中添加[TianJia]“柠檬黄”，所以一直默认该行为。

　　叶维禄供述，自己是2010年9月开始添加[TianJia]“柠檬黄”，此说法与徐剑明交代的“2008年开始添加[TianJia]”有出入。不过叶维禄承认，购买以及组织生产[ShengChan]使用“柠檬黄”都是他主导，材料交给他人添加[TianJia]。他又称，在生产[ShengChan]期间其有急事回过老家3次，其间没有使用“柠檬黄”生产[ShengChan]玉米馒头[ManTou]，此辩述遭到公诉方的强烈质疑，称该行为不符合叶维禄追求利润的逻辑动机。

　　具体犯罪数额的认定是该案量刑的关键。对于公诉方提出的玉米馒头[ManTou]销售数量27330包、销售额62万余元的指控，叶维禄认为只有40万元左右。

　　庭审中，被告人多处供述与原先的口供矛盾，该案将择日宣判。

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