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上海拟全面停售散装食用油 防地沟油进百姓餐桌--中国年鉴
中广网上海[ShangHai]2月19日消息(记者[JiZhe]周洪) 据中国之声《央广新闻》报道，去年，公安部破获地沟油大案，再次让人们将关注的目光集中在食用油上。上海[ShangHai]拟全面停售散装[SanZhuang]食用油。
因为地沟油容易被混入其他油脂，散装[SanZhuang]油成了大家担心对象。日前记者[JiZhe]走访了几家粮油店内，在共和新路附近的一个粮油店，店内已经很难再找到散装[SanZhuang]油，销售的绝大部分都是和超市一样的桶装油。当记者[JiZhe]问老板是否有散装[SanZhuang]油卖的时候，老板告诉记者[JiZhe]，去年年底开始，上海[ShangHai]已经不让再卖散装[SanZhuang]油。附近的小吃店也告诉记者[JiZhe]，现在使用的都是从粮油批发市场购买的正规油。
采访中也发现，不少市民认为，即便散装[SanZhuang]油退市也不能就此杜绝地沟油流入百姓的餐桌，而要真正防止地沟油的回流还需要政府在各个部门的严格把关和有效监管。上海[ShangHai]市徐汇区现在正在推行预包装食用油，区内将全部停用和销售散装[SanZhuang]油，该做法将在上海[ShangHai]各区县推广。
上海[ShangHai]市工商部门也正在积极的推进散装[SanZhuang]食用油经营户的一个业态调整。值得一提的是，上海[ShangHai]市餐厨废气油脂鉴别检测技术及标准的研究也在进行推进当中，确认了氧化三酰甘油聚合物，也就是TGP为地沟油的特征指标，同时构建了国内唯一的餐厨废弃油脂样品库。
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