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美国食品安全法历经180年：检查官常驻工厂--中国年鉴网
美国的食品[ShiPin]安全是和药品[YaoPin]安全紧密联系在一起的。从制定第一部法律至今，在漫长的历史过程中，不断有新的法律法规出台，它们大多得到严格、认真的执行。
检查官常驻工厂 六个月轮换一次
美国的食品[ShiPin]安全是和药品[YaoPin]安全紧密联系在一起的。从制定第一部法律至今，在漫长的历史过程中，不断有新的法律法规出台，它们大多得到严格、认真的执行。
法律体系日臻完善
美国早期涉及食品[ShiPin]安全的有关法律是从英国继承下来的。1202年，英国第一个食品[ShiPin]法──《面包法》颁布，严禁在面包里掺入豌豆或蚕豆粉造假。美国联邦政府对药品[YaoPin]的管理最早始于1820年。当时，11位医师在华盛顿特区召开会议，制定《美国药典》———这是美国第一部标准药品[YaoPin]法典。1880年，美国农业部首席化学家彼得·科利尔对掺假食品[ShiPin]进行调查后，建议通过一部全国性的食品[ShiPin]和药品[YaoPin]法。该议案当时被驳回。随后的25年中，国会提出100多个关于食品[ShiPin]和药品[YaoPin]的议案，并不断有单项法律获得通过，如1897年通过了《茶叶进口法》，1902年通过了《生物制品控制法》。国会还拨专款给政府化学局，研究防腐剂和色素对健康的影响。这些研究引起人们对食品[ShiPin]掺假问题的广泛关注，公众对通过一部联邦食品[ShiPin]和药品[YaoPin]法的支持率大大增加。
1906年6月30日，美国通过了第一部《食品[ShiPin]和药品[YaoPin]法》。该法禁止冒牌和掺假的食品[ShiPin]、饮料和药品[YaoPin]。当天，还通过了《肉类检查法》。由于当时肉类加工厂卫生条件差，食品[ShiPin]中含有有毒防腐剂和染料，这类法律适时出台，迎合了市场的要求。此后，不断有修正案获得通过。同时，按《农业拨款法》，将食品[ShiPin]、药品[YaoPin]和杀虫剂管理局简称为食品[ShiPin]和药品[YaoPin]管理局。
1933年，食品[ShiPin]和药品[YaoPin]管理局建议彻底修正已过时的1906年出台的《食品[ShiPin]和药品[YaoPin]法》。1938年，国会通过了《联邦食品[ShiPin]、药品[YaoPin]和化妆品法》。该法包含许多新条款：管理范围扩大至化妆品和医疗器械；要求新药上市前必须被证明是安全的；开创药品[YaoPin]监管的新体制；对不可避免的有毒物质，要定出安全限度；授权对食品[ShiPin]的特性、质量和容器制定标准；授权对工厂进行检查等。