中华人民共和国年鉴简介
中华人民共和国年鉴网是忠实记录中国改革开放和建设成就及国家方针政策的唯一综合性国家年鉴网,是为落实中央关于“开展数字化、网络化建设，做好方志资源的整合、共享与开发利用”的有关精神，打造网上国史馆，推进国家史志信息化的建设的具体举措。中国年鉴网通过推出“阅后即定”等新技术，让历史能定时凝固下来，致力为每个行业、地区、单位、个人提供网上与移动历史空间，让每个行业、地区、单位以及个人都有自己的一部史记，都能在历史上写下浓墨重彩的一笔。
热点内容
推荐内容
网站首页 > 大国崛起 > 行业崛起 > 教育 >
调查显示近八成中小学生早餐营养不足--中国年鉴
“生活富裕了，孩子们的早餐[ZaoCan]却没有改善。”在日前举行的“培养健康饮食行为，促进儿童健康成长”新闻发布会上，中国学生营养[YingYang]与健康促进会副会长、中国疾病预防控制中心营养[YingYang]与食品安全所副所长马冠生研究员说。
5月20日是第22个中国学生营养[YingYang]日，中国学生营养[YingYang]与健康促进会、中国关心下一代工作委员会等在京举办了2011年“5·20”中国学生营养[YingYang]日宣传教育系列活动，并同时发布蓝皮书。
蓝皮书显示：1998年中国疾病预防控制中心营养[YingYang]与食品安全所在广州、上海、济南和哈尔滨4个城市对中小学生的早餐[ZaoCan]进行调研，当时中小学生早餐[ZaoCan]营养[YingYang]质量不足比例为48.8%。10年后，2008年在这4个城市的调查显示，中小学生早餐[ZaoCan]营养[YingYang]质量不足的比例为78%。
“不吃早餐[ZaoCan]或早餐[ZaoCan]营养[YingYang]质量不足的学生，血糖水平相对较低，不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质。另外，学生如果不吃早餐[ZaoCan]，可能会出现心慌、乏力、注意力不集中等情况，大大降低学习效率，影响学习成绩。”马冠生说。
“在路上买一个油饼，或一根油条，或一个鸡蛋灌饼。”“书包里装一个面包一袋酸奶。”……早餐[ZaoCan]吃什么，不少学生给出了这样的回答。但在中国疾病预防控制中心营养[YingYang]与食品安全所学生营养[YingYang]室主任胡小琪研究员看来，营养[YingYang]不充足。
“营养[YingYang]充足的早餐[ZaoCan]包括：谷类(或薯类)、奶豆类、肉蛋类、蔬菜水果类四大类食物。”胡小琪说，较充足的包括其中3类，不充足的只包括其中2类或以下。胡小琪尤其强调了早餐[ZaoCan]中蔬菜水果的作用，这点是最容易被忽视的。“蔬菜水果中的维生素C能激发大脑对氧的利用，减轻和推迟疲劳，这点对上午需要上四五节课的中小学生来说，尤为重要。”胡小琪说。