主持人：记者[JiZhe]在现场发现，用硫磺[LiuHuang]熏制过的中药材[YaoCai]有一股难闻的酸味儿，非常容易辨别。但是对于当地执法部门来说，他们要抓现行才能认定药贩子们在干不法的勾当。尽管是中药材[YaoCai]的重要产地，当地质检部门竟然没有药材[YaoCai]的检测手段。记者[JiZhe]发现，这个问题，不光是政府部门解决不了，当地正规的的药材[YaoCai]加工企业也解决不了。

　　陈杰 甘肃陇西中天药业有限责任公司总经理

　　陈杰：国家药典上有一个二氧化硫的检测方法，但是设备，包括它的试剂不好买，因为试剂有三氧化二砷，这样都不好买。

　　陈杰告诉记者[JiZhe]，由于国家没有对药材[YaoCai]含硫量的具体标准做出规定，他们平时一般都不做药材[YaoCai]含硫量的这项测试，即使测出了含硫量，国家标准可以比对产品含硫量是否超标。

　　陈杰：送检没有检测对象，二氧化硫。它基本上检测必须是药典标准上，国家药典，国家法律它有的它才有。没有没法检测，没有标准。

　　陈杰告诉记者[JiZhe]，包括韩国、香港在内的一些国家和地区，对于药材[YaoCai]中的含硫量要求很高，陈杰带着记者[JiZhe]参观了他们要销售到香港的一批无硫的当归。

　　记者[JiZhe]：这个价格差多少？

　　陈杰：这个价格差很多，差20%到30%。

　　陈杰告诉记者[JiZhe]，在当地想买到没有被硫磺[LiuHuang]熏过的药材[YaoCai]不太容易，那批无硫的当归是从生产基地里直接收获上来的，没有经过硫磺[LiuHuang]熏制。

　　陈杰告诉记者[JiZhe]，国内的买家对二氧化硫含量很少有要求，他们平时也不会进行检测。在普尼测试中心，记者[JiZhe]了解到，这里平时也有不少关于药材[YaoCai]中二氧化硫含量的检测业务，但是大多数都是针对出口药材[YaoCai]的检测。

　　宋薇 谱尼测试科技股份有限公司总裁

　　宋薇：实际上国内的产品，确实就是在国内的买家或者经销当中测试的不是特别多，当他出口到国外的时候，尤其出口到欧美，包括东南亚国家，确实都要求二氧化硫的含量都是要测试的。

　　记者[JiZhe]从中国医药保健品进出口商会了解到，随着中医药在国际市场上越来越受到认可，近两年，我国中药材[YaoCai]的出口量也在以年均百分之十的速度增长。中国医药保健品进出口商会副会长刘张林告诉记者[JiZhe]，在出口日本、韩国以及香港地区的过程中，许多中药出口企业都遇到了越来越严格的二氧化硫残留量限制。

　　刘张林 中国医药保健品进出口商会副会长

　　刘张林：我国香港地区、日本和韩国都是我中药材[YaoCai]和饮片出口的主要的市场，他们对中药材[YaoCai]和饮片出口的质量有比较高的要求，对于硫磺[LiuHuang]熏蒸导致的二氧化硫残留，这个显然对人体是有害的物质，在这方面，韩国规定的标准最为严格。

　　2007年9月，韩国发布了《关于草药中重金属的规范和测试方法》修正提案，此后又发布了《关于草药中二氧化硫残留物的规范和测试方法》的修正提案，把72种草药中二氧化硫的最高限量修订为每千克30毫克。由于国内市场上的药材[YaoCai]很多都是经过硫磺[LiuHuang]熏制加工的，一些出口韩国的药材[YaoCai]企业遇到了很多困难。

　　刘张林：需求量增大之后，如何进行晾干，如何进行保鲜、防蛀这些研发方面，显然这个投入不够，对农民的技术指导不够，加上有一些药贩子故意地以这种经过熏蒸的这种来冒充更好的质量

　　由于市场上熏过硫磺[LiuHuang]的药材[YaoCai]普遍存在，药材[YaoCai]的来源以及加工、运输、仓储的过程很难监控，每年，中药材[YaoCai]出口企业为了收到满足韩国、日本客户要求的无硫药材[YaoCai]，要花去不少人力、物力和科技的投入，这使企业的成本加高了近20%。

　　刘张林：首先你如果是要种植的话，你比在市场收的话，一般你不高出10%是不行的，再你在检测过程中，会发生检测的费用，你要购置设备，要增添实验室，要有人员，还有检测的这些过程，你要提高仓储的条件，这样下来也应该占到20%。

　　专家告诉记者[JiZhe]，对于规范这种硫磺[LiuHuang]熏蒸药材[YaoCai]的行为，减少药材[YaoCai]中二氧化硫残留量，建立相应的国家标准是最首要的问题。虽然国家食品药品监督管理总局曾经发文，治理硫磺[LiuHuang]熏中药材[YaoCai]的问题，2010年版的国家药典也提出了检测药材[YaoCai]二氧化硫含量的方法。但是，国家相关部门对中草药材[YaoCai]的硫含量始终没有具体、统一的限量标准。

　　周洵 中国中药协会中药材[YaoCai]市场专业委员会副秘书长

　　周洵：目前来讲，因为现在国家没有一个硬性的指标，就是比如说我一个恒定指标，含硫量多少，所以这个东西很难就是执行起来有很大难度

　　张媛 北京中医药大学中药学院副教授

　　张媛：我们要严格的控制好限量，也就是说你要把药材[YaoCai]当中的二氧化硫限量，要确定下来，这样我们有可以有一个标准可以去执行。

　　很多专家也告诉记者[JiZhe]，现在大多数药材[YaoCai]的储存问题还是靠硫磺[LiuHuang]熏蒸来解决，要想保证药材[YaoCai]无硫或低硫，需要有很好的烘干技术和先进的仓储设施来支持，但是在药材[YaoCai]储存方面，我国很多地方还依赖于落后的硫磺[LiuHuang]熏蒸技术，也没有先进的仓储和物流系统，

　　周洵：仓储条件很差，所以现在我们也提出，市场必须要建立标准化的仓库。

　　刘张林：可以由政府出资，或者是企业化运营来建立大的公共的仓库，供给这些药农、药贩子去储存。

　　而日本、韩国等国家在药品烘干和仓储技术方面，有很多先进的经验值得我们借鉴。

　　周洵：在日本东京，有一个很大仓储的物流中心，基本全日本的中药材[YaoCai]，他们汉方药基本都是从那仓储过和流通过，当然它的比如说储存条件也好，它的物流手段也好，它的管理都是包括检测，很限制，很严格。

　　张媛：你比如国外仓储食品用到像这种冷冻干燥，一些低温干燥的方法，还有像红外干燥，滤波干燥，他们研究的气调养护，就是防虫，效果非常好，而且很经济，而且还能保证安全。

　　主持人：早在2004年，国家食品药品监管管理局专门下文，禁止采用硫磺[LiuHuang]熏制中药材[YaoCai]，2005年7月1日开始执行的新版药典，也删除了中药加工中使用硫磺[LiuHuang]熏蒸的方法，但是在陇西当地，却一直在使用硫磺[LiuHuang]熏制中草药。事实上除了陇西，各地都存在着这样的问题，像银耳、莲子、黄花菜，甚至是救人性命的人参都存在着用硫磺[LiuHuang]熏制的现象。更让人痛心的是，有的地方竟然在中药材[YaoCai]的种植环节就使用大量的激素等违禁肥料来提升药材[YaoCai]产量。在中医典籍中，药与毒就相差一线，适量叫药，过量叫毒。希望我们的有关部门能够尽快出台标准，严格执法，不要再让救命药，变成害人毒。今天的节目就到这里，感谢您的收看。（主编：庄严 编导：张硕 郭大宇 摄像：李慧 毛云李 张明 ）