中华人民共和国年鉴简介
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啤酒中可溶硅有助骨骼发育 适度饮用可治关节疼--年度总结
最新研究[YanJiu]发现，每天喝1—2杯啤酒[PiJiu]有助于防止骨质疏松症。多项研究[YanJiu]发现，适度饮用啤酒[PiJiu]可以治疗关节疼痛，保持关节结缔组织健康。
美国国立卫生研究[YanJiu]院研究[YanJiu]发现，啤酒[PiJiu]中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅，一半可被身体吸收。硅对骨骼及结缔组织的生长发育起到重要作用，有助于降低骨质疏松症危险。《骨骼与矿物质研究[YanJiu]杂志》刊登一项新研究[YanJiu]发现，在男性和年轻女性中，较大量硅的摄入，对骨骼具有保护作用。而在西方人的饮食中，喝啤酒[PiJiu]是摄入硅的主要方式。尽管目前还没有硅摄入量的推荐标准，但研究[YanJiu]人员表示，即使少量饮用啤酒[PiJiu]，也有益关节健康。比如，每天喝20—25毫升啤酒[PiJiu]。
此外，英国《自然》杂志刊登一项涉及1700名平均年龄为48岁女性的研究[YanJiu]发现，常喝啤酒[PiJiu]的女性骨骼会变强壮，从而降低患骨质疏松症的几率。研究[YanJiu]结果显示，少量饮用啤酒[PiJiu]也能保持骨骼健康。而且，啤酒[PiJiu]中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。 (陈 希)