中华人民共和国年鉴简介
中华人民共和国年鉴网是忠实记录中国改革开放和建设成就及国家方针政策的唯一综合性国家年鉴网,是为落实中央关于“开展数字化、网络化建设,做好方志资源的整合、共享与开发利用”的有关精神,打造网上国史馆,推进国家史志信息化的建设的具体举措。中国年鉴网通过推出“阅后即定”等新技术,让历史能定时凝固下来,致力为每个行业、地区、单位、个人提供网上与移动历史空间,让每个行业、地区、单位以及个人都有自己的一部史记,都能在历史上写下浓墨重彩的一笔。
热点内容
推荐内容
网站首页 > 大国崛起 > 行业崛起 > 卫生 >
南京一城中村宰杀销售注水鸡 煺毛光鸡成“水袋”--中国年鉴
彻夜追查城中村“注水[ZhuShui]鸡”
一根针头连着水,煺毛光鸡成“水袋”
现场[XianChang]走访发现针头
接到举报后,8月14日的下午,记者[JiZhe]来到栖霞区燕子矶下庙社区佘冲村。
四周环境很好,这处城中村居住的大多是外来人口。知情人告诉记者[JiZhe],这里很多房子都被出租出去了,其中有几间出租房就是用来杀鸡[ShaJi]的,杀鸡[ShaJi]水弄得村中环境很糟糕。
在佘冲15号大院外,记者[JiZhe]通过大门看进去,里面有几口大缸,里面确实是杀鸡[ShaJi]的作坊,因为还没有到加工的时间,所以里面一片安静。
记者[JiZhe]走进去,在大缸的边上,发现了一根直径一厘米、长大约一米的塑料管,塑料管一头绑着一根一指长的大针头。
现场[XianChang]的人员看到记者[JiZhe]后,表现得很警惕,迅速要求记者[JiZhe]出去。
知情人告诉记者[JiZhe],这些人杀鸡[ShaJi]的时间主要集中在晚上,这样做的目的,一方面是因为给鸡注水[ZhuShui]方便,可以逃避打击,另一方面夜里杀鸡[ShaJi]凌晨送出,较为新鲜,有卖相,注进去的水在鸡卖出之前也不会渗漏出来,可以算进重量里。
深夜大量给鸡注水[ZhuShui]
14日晚上,天黑之后,记者[JiZhe]再次来到这里。到了15日凌晨时分,透过院子的高墙,可以看到工人正在杀鸡[ShaJi],奇怪的是,现场[XianChang]并没有给鸡注水[ZhuShui]的迹象。
大量的鸡笼子被打开,有人一只只将鸡拿出来,直接对着脖子下一刀,接着鸡被丢进了一个塑料桶,再丢进煺毛的机器里。
一直到了夜里两点左右,大量的褪了毛的鸡准备好了,给鸡注水[ZhuShui]的一幕发生了。
那根一米长的小塑料管被拿了出来,有人从小房间里,拖出了一根冒着水的管子,一米长的小管子随即被插进了冒水的管子里,水经过另外一头的针头后,变成了水压很强的喷射水。
这喷射水,随即随着针头插进鸡的肉里而消失了——利用自来水的压力,水被打进鸡肉里。
记者[JiZhe]观察到,工人给鸡注水[ZhuShui]非常的熟练,每只鸡的身上都打进了8个左右水点,注入的水大概在半斤左右,而这里总共有上千只鸡等待注水[ZhuShui]。
面对记者[JiZhe]的询问,屠宰场负责人[FuZeRen]解释让人哭笑不得:搞着玩呢,小孩子嘛,没事了搞着玩……
凌晨时分多路出货
这个环节持续到了凌晨三四点。
第一批注水[ZhuShui]鸡在凌晨3点多,被装车送出。一路记者[JiZhe]跟上了这辆牌照为苏A6BL36的面包车。
这辆车从出租屋驶出后,经过经五路、栖霞大道,后又驶过了长江二桥,最终到达了位于六合城区的仁和菜场。在掌握了确凿证据后,记者[JiZhe]立即向警方报了案,燕子矶派出所民警随即赶到现场[XianChang]。
见有警察过来检查,屠宰场给鸡注水[ZhuShui]的工人拔腿就跑,跑得鞋掉了都顾不上了。眨眼之间,奔跑的男子不见了。
警察掀开路边的一堆木材,发现底下蜷缩着一个男子,男子将手脚并放,以尽量蜷缩身体,躲进更深处,但因为有警察在搜寻,他不能发出动静,还是没能挤进去。
被拽出来的男子,死咬不认自己给鸡注射过水,一直到了屠宰场内,都死死坚持。
货物被发往各菜场
在证据面前,屠宰场负责人[FuZeRen]最终承认,确实是给鸡注过水了。
负责人[FuZeRen]告诉记者[JiZhe],自己给鸡注水[ZhuShui],也是很为难的,买家不断在压低价格,明明至少要卖6块钱,对方却坚持要将价格压低到五块五。要是自己不肯让出这块利润,那么对方就要换卖家,自己没办法,只能用这个办法降低损失。
尽管杀鸡[ShaJi]场的负责人[FuZeRen]已经承认,他们的鸡确实是注过水了,但是,另一路记者[JiZhe]和民警在六合菜市场调查时,负责运货到此的摊贩却始终不承认,并且一口咬定,自己的鸡就是在六合宰杀的。
接到民警的电话后,仁和菜场的负责人[FuZeRen]也立即赶到了现场[XianChang],他表示,从没有听说还有注水[ZhuShui]鸡的事情,不过,既然证据充分,他们先行暂扣这几十只疑似注水[ZhuShui]的白条鸡。
经警方调查,摊贩朱某是屠宰场负责人[FuZeRen]丁某的表姐,都来自安徽,在南京杀鸡[ShaJi]已经有几年的时间。
据介绍,除了记者[JiZhe]跟踪到的六合仁和菜场,注水[ZhuShui]鸡还流向了几个市场,这些菜场位于后宰门,上海路,仙林一带。
检疫证明张冠李戴
天亮之前,警方先行查处了现场[XianChang],将注水[ZhuShui]当事人带往派出所进行调查,为了控制现场[XianChang],当地政府也安排了食品安全负责人[FuZeRen],赶到现场[XianChang]维持秩序,梳理现场[XianChang]证据等。在凌晨4点到早晨七八点,进行了众多工作,保证了之后的与各执法部门的对接。
据丁某交待,后宰门的摊位就是他妻子黄某在销售注水[ZhuShui]鸡。
随后,经过栖霞区动物检验所的调查,丁某所宰杀鸡[ShaJi]的来源也有问题,因为他提供的几份动物检疫合格证明都是张冠李戴。
燕子矶工商所执法人员表示,第一步他们将要求作坊先行将鸡肉封存,然后配合调查。调查后,将给出进一步的处理意见。(南京大学实习生 颜露 记者[JiZhe] 于志兵 报道)