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北京长富宫饭店举办首届“淮扬美食文化节”--中国年鉴社
中新网8月24日电 “八月淮扬[HuaiYang]风，香飘长富宫”京城首届淮扬[HuaiYang]美食文化节23日晚在北京长富宫饭店[FanDian]正式揭幕。
本届淮扬[HuaiYang]美食文化节由以追求正宗精致美食而著称的长富宫饭店[FanDian]主办，以淮扬[HuaiYang]美食名动江南的扬州迎宾馆协办的大型美食文化交流活动。自8月23日至9月7日，长富宫饭店[FanDian]将特邀扬州迎宾馆主厨加盟，为京城食客精心烹饪最正宗、地道的淮扬[HuaiYang]美食。届时，清淡醇和、鲜美健康的淮扬[HuaiYang]菜将成为长富宫饭店[FanDian]牡丹苑中餐厅及兰花台咖啡厅的“主角”。
淮扬[HuaiYang]菜系是中国八大菜系之首、对原料有严格的选料标准，以鲜活的水产、禽蔬、野味等为主，同时其擅长的炖、焖、烧、煮的烹饪方法能较好地突出原料本味，从而保证了口味的清淡醇和，这与现代人追求绿色、健康、养生的饮食理念不谋而合。《舌尖上的中国》中刀功令人惊艳的“文思豆腐”、大煮干丝、蟹黄汤包、就是淮扬[HuaiYang]菜的经典代表之一。
自去年提出将长富宫打造成为“具有日式高端服务产品的多元化服务平台”，长富宫便坚定践行“中国服务”稳步前进。从年初的客房改造开始，到宴会厅升级，再到京城首家花园里的精品铁板烧餐厅，再到京城首届淮扬[HuaiYang]美食文化节，长富宫饭店[FanDian]正在逐步走上一条发展空间更为广阔的多元化发展之路。