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养生:营养早餐来杯豆浆 喝豆浆9大禁忌--国家形象
豆浆[DouJiang]具有丰富的营养[YingYang]，是很多人生活中经常喝的饮品，那初秋时节喝豆浆[DouJiang]该注意什么呢？喝豆浆[DouJiang]，必知9大禁忌。
1、忌与鸡蛋同食：
早上喝豆浆[DouJiang]的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆[DouJiang]里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆[DouJiang]性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质[WuZhi]等很多营养[YingYang]成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆[DouJiang]中有一种特殊物质[WuZhi]叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养[YingYang]成分的损失，降低二者的营养[YingYang]价值。
2、忌喝超量：
一次喝豆浆[DouJiang]过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
3、忌冲红糖：
红糖里的有机酸和豆浆[DouJiang]中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养[YingYang]成分。
4、忌空腹喝：
空腹喝豆浆[DouJiang]时，豆浆[DouJiang]里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆[DouJiang]的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养[YingYang]物质[WuZhi]被充分吸收利用起来。
5、忌喝未煮熟的豆浆[DouJiang]：
没有煮熟的豆浆[DouJiang]含有毒物质[WuZhi]，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆[DouJiang]时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆[DouJiang]里的有害物质[WuZhi]随着水蒸气挥发掉。
6、忌装保温瓶：
豆浆[DouJiang]中有能除掉保温瓶内水垢的物质[WuZhi]，在温度适宜的条件下，以豆浆[DouJiang]作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆[DouJiang]酸败变质。
7、常喝豆浆[DouJiang]注意补锌：
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质[WuZhi]。对付它们的最好方法就是将豆浆[DouJiang]煮熟，长期食用豆浆[DouJiang]的人不要忘记补充微量元素锌。
8、虚寒体质者慎喝：
由于豆浆[DouJiang]是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆[DouJiang]。
9、忌与抗生素一起服用：
豆浆[DouJiang]一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆[DouJiang]与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
因此，为了促进初秋健康，要有效喝豆浆[DouJiang]。初秋喝豆浆[DouJiang]必知9大禁忌。 标签：外源凝集素 营养[YingYang]早餐 营养[YingYang]物质[WuZhi] 养生 寒性食物