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揭秘：毛泽东的夜宵和降温冰块--中华人民共和国年鉴
节选自《在毛主席[ZhuXi]身边二十年》中央[ZhongYang]文献出版社 孙 勇 著
新中国成立初期，中央[ZhongYang]政治局[ZhengZhiJu]会议[HuiYi]，特别是政治局[ZhengZhiJu]常委会议[HuiYi]常常安排在晚上[WanShang]进行。会议[HuiYi]经常开到很晚，凌晨一两点会还没开完不是什么稀奇事。考虑到有的中央[ZhongYang]领导同志晚饭吃得较早，深夜会饿，食堂就为他们准备了一点夜宵[YeXiao]。那时的所谓夜宵[YeXiao]，不过就是一碗手擀清汤面条，再加点青菜而已。即便简单如此，毛主席[ZhuXi]对夜宵[YeXiao]的控制也很严格。
一天晚上[WanShang]，毛主席[ZhuXi]在颐年堂主持召开政治局[ZhengZhiJu]会议[HuiYi]。叶子龙请示毛主席[ZhuXi]：晚上[WanShang]几点吃夜宵[YeXiao]？毛主席[ZhuXi]严肃地对叶子龙和工作人员说：今后不管是在颐年堂开常委会议[HuiYi]、政治局[ZhengZhiJu]会议[HuiYi]或是在家召开会议[HuiYi]和会客时，不到晚上[WanShang]十二点钟一律不供应夜宵[YeXiao]。
还是在一次政治局[ZhengZhiJu]会议[HuiYi]上，叶子龙请示毛主席[ZhuXi]说：现在已是晚上[WanShang]十一时四十分，准备夜宵[YeXiao]吗？毛主席[ZhuXi]说：再有十分钟就散会了，不吃了。
上个世纪五十年代，北京冬天的气温比现在要低很多，最冷时南海结冰厚四十至五十公分。为了利用这些冰资源，中央[ZhongYang]警卫局在南海西岸修建一个八米宽、二十米长、十米深的冰窖。每年冬天，中央[ZhongYang]警卫团的战士用钢扦把冻冰切成一米宽、两米长的冰砖，用板车拉到冰窖内整齐摞好装满，然后用稻草棉被密封严实储存起来。
夏天，中南海内各个食堂、各首长处都从这个冰窖取冰，作为降温[JiangWen]和储藏鸡鸭鱼肉之用。
毛主席[ZhuXi]怕热，我们每到夏天就从冰窖把冰块取来，放在铝制和木制大盆内，在毛主席[ZhuXi]办公室和卧室里各放二三盆，用以降温[JiangWen]。那时中南海还没有空调，用电扇降温[JiangWen]又怕吵着毛主席[ZhuXi]。我们就想到了用冰块降温[JiangWen]这个办法。这个办法效果很好，我们还因此受到了毛主席[ZhuXi]的表扬。