中华人民共和国年鉴简介
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大寨[DaZhai]的“粗茶淡饭”
1965年5月21日,第一批外国国宾[GuoBin]——阿尔巴尼亚部长会议第一副主席科列加一行,由周恩来陪同来到大寨[DaZhai]。太原专门组织厨师、服务员,提前带上原料、饮料、餐具、酒具来到大寨[DaZhai]准备。不料,周恩来一下飞机就交代,他陪阿尔巴尼亚同志是来接受艰苦奋斗、自力更生教育的,要给客人准备可口实惠的大寨[DaZhai]饭,不要铺张浪费。于是太原来的人、拉的东西,没有来得及下车便撤走了。大寨[DaZhai]人准备的主食有玉米面窝窝头、小米稀饭、羊肉饺子和油糕,还有四菜一汤。席间,外宾30余人和中方陪同人员喝着大寨[DaZhai]高粱白,吃着土豆丝、腌咸菜,谈笑风生,和谐而轻松。
周恩来以“大寨[DaZhai]精神”为话题,介绍了我们党艰苦奋斗、自力更生的光辉历程。席间,客人不时赞扬大寨[DaZhai]的饭菜新奇、可口、好吃,称道大寨[DaZhai]“粗茶淡饭”的宴会[YanHui]。
1976年5月,我作为礼宾司人员随新加坡总理李光耀访问大寨[DaZhai]。外宾很赞赏大寨[DaZhai]主人“粗茶淡饭”接待。