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保健医生忆刘少奇农村调查:用树枝拨开小孩粪便--中国年鉴网(3)
刘少奇[LiuShaoQi]勇敢吃木薯 许佩珉试吃老鼠
“三年困难时期”期间，刘少奇[LiuShaoQi]主席到广州开会。由于全国缺粮，刘少奇[LiuShaoQi]开始考虑怎样能从山上弄到粮食。 “看到到山上有‘木薯’（一种树上结的薯类植物），他就说这个好。许老说：“甚至，老鼠肉也可以吃，吃了老鼠填饱肚子，老鼠又不能吃粮食了，一举两得。我在广州真吃了一个老鼠，老鼠肉还算不错，肉挺细的。”
“当时，刘少奇[LiuShaoQi]主席吃的是木薯，但是木薯是有毒的，吃得少没事，多了就不行。我就批评了厨师，问怎么可以随便给主席乱吃东西，我们[WoMen]应该是先自己吃，如果没有事，再给主席吃。怎么听说木薯能吃，就直接给主席吃呢。”
为了带头抗击“三年自然灾害”，刘少奇[LiuShaoQi]同志[TongZhi]平时牛奶也不喝了，猪肉也不吃了。许老说：“我们[WoMen]身边的工作[GongZuo]人员都自觉减粮，我从31斤/月减到25斤/月。后来，少奇[ShaoQi]同志[TongZhi]连油都不吃了，剩下唯一比较有营养的东西就是鸡蛋，一天一个。毕竟少奇[ShaoQi]同志[TongZhi]每天的工作[GongZuo]量非常大，一点营养都不摄入会撑不住的。”