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成都严查羊肉汤中滥用添加剂和添加非食用物质--总结经验
成都严查羊肉[YangRou]汤中滥用添加剂[TianJiaJi]和添加非食用物质
入冬时节，很多人喜欢喝羊肉[YangRou]汤。然而，成都市食药监局最近接到市民举报，反映个别餐饮商家的羊肉[YangRou]汤添加了“羊肉[YangRou]香精”“增白剂”等添加剂[TianJiaJi]。23日，有关部门对成都8家羊肉[YangRou]汤锅店进行了突击检查，现场尚未发现“羊肉[YangRou]香精”和“增白剂”等。对此，成都将对经营羊肉[YangRou]汤、羊肉[YangRou]火锅的餐饮服务单位开展为期1个月的专项监督检查。
成都市食药监局负责人介绍，为保障广大市民的身体健康，成都市食药监局23日下发通知，要求各区(市)县局对经营羊肉[YangRou]汤、羊肉[YangRou]火锅的餐饮服务单位开展为期1个月的专项监督检查。主要内容是重点检查羊肉[YangRou]汤锅中使用食品添加剂[TianJiaJi]的情况，以及是否存在非法添加非食用物质的行为。按照要求，自制火锅底料、自制调味料的商家要向监管部门备案所使用的食品添加剂[TianJiaJi]名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
据介绍，市民举报的“增白剂”含有二氧化钛，二氧化钛属于食品添加剂[TianJiaJi]，根据相关标准，只能在果酱、凉果、可可制品等中使用，加在羊肉[YangRou]及汤中，属于滥用食品添加剂[TianJiaJi]。由于在23日现场检查中未发现“羊肉[YangRou]香精”，暂无法认定其是否为复配食品添加剂[TianJiaJi]，有关部门今后将在全市排查过程中根据实物具体认定。
成都市食药监局表示，对非法添加非食用物质的行为，一律通报当地公安机关，一律报告当地政府，一律依法给予法定范围的最高限处罚；对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。对滥用食品添加剂[TianJiaJi]的行为，将按照相关法律法规进行查处。(记者陈健)