中图网休宁2月11日电 题：呵护新安[XinAn]江源头生态坚持廿载做有机[YouJi]茶

　　作者成展鹏张启飞

　　“新安[XinAn]江源，必产灵草；黄山地暖，故独宜茶”。有着“中国绿茶金三角核心产区”之称、被誉为“中国休闲养生之都”的休宁县位于安徽南大门，地处新安[XinAn]江源头。这里山灵水秀，生态绝佳。这里的人们祖祖辈辈靠种茶为生。

　　中图社记者11日在休宁县新安[XinAn]源茶叶[ChaYe]种植基地采访时看到，有近三万亩出口备案茶园基地的茶园坐落在群山之中，四周植被茂盛，溪流纵横，土壤肥沃，极具原始生态的自然优势。

　　黄山新安[XinAn]源有机[YouJi]茶开发公司董事长方国强告诉记者，休宁环境适宜茶叶[ChaYe]生长，也是国家质量监督总局确定的国家级有机[YouJi]茶标准示范区之一。

　　方国强出生在休宁县“三江”(钱塘江、富春江、新安[XinAn]江)源头，1988年开始，这位普通农民开始做起茶叶[ChaYe]生意，随后创办新安[XinAn]源有机[YouJi]茶开发有限公司。2004年，在行业内第一个成立农民专业合作组织——黄山市新安[XinAn]源茶叶[ChaYe]农民合作社，带动辐射周边地区近11万茶农。目前企业位列中国茶叶[ChaYe]企业百强，成为当地茶企领头人。

　　方国强介绍，现有近万亩茶园已获国内OTRDC和欧盟瑞士IMO有机[YouJi]颁证，为中国有机[YouJi]绿茶在欧盟茶叶[ChaYe]市场最大的供货商，也是“唯一一家基地茶农受到德国客户数十万欧元年馈赠的产品信得过企业”，2011年“新安[XinAn]源有机[YouJi]茶”商标被认定为中国驰名商标。

　　据记者了解，2012年安徽省茶叶[ChaYe]出欧盟市场1000吨，休宁县仅“新安[XinAn]源”牌有机[YouJi]绿茶就占800吨，创汇1000万美元。

　　方国强说，进入21世纪以来，西方各国对中国茶叶[ChaYe]进口都采取严格的卫生标准，即所谓“绿色壁垒”。例如欧盟等茶叶[ChaYe]进口国，茶叶[ChaYe]农残检测种类由1999年的7种，扩大到2002年的134种，此外在重金属和有害微生物方面也有着严格的要求和限制，近年又将茶叶[ChaYe]中磁性污染物列入检测范围，从而使中国茶叶[ChaYe]出口面临着很大压力。

　　方国强认为，坚持做有机[YouJi]绿茶是中国茶叶[ChaYe]进入国际市场的出路之一。他以“有机[YouJi]银毫”制作过程为例解释道，有机[YouJi]银毫茶采摘清明前后的一芽一叶鲜叶，要求做到大小、老嫩、长短均一致，更有每500克芽头在3000个以上的“数字指标”。其成品必须严格经过包括手工拣剔、杀青、揉捻、炒制理条、烘焙干燥等工序精制而成。

　　如今茶艺人生20余载，已过天命之年，谈起最开心的事情。方国强笑言，莫过于带领乡亲们保护生态，共同脱贫致富；莫过于见证亲手培育茶叶[ChaYe]品牌被市场认可，并逐渐成长。

　　安徽是中国产茶大省之一，从2003年开始，安徽省政府把茶叶[ChaYe]列为全省十大主导农产品之一。2011年底，安徽省政府公布了《安徽省茶叶[ChaYe]产业“十二五”发展规划》，明确指出到2015年全省茶产业产值指标140亿元。(完)