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专家建议民众节后多食五谷食疗养生粥调理肠胃--年度总结

  

  中图网上海2月17日电 (记者[JiZhe]陈静)春节[ChunJie]聚餐,亲友推杯换盏、觥筹交触,再加上大快朵颐和通宵娱乐,在尽情享受的同时,许多人就忘记了“饮食适度”,急性肠胃[ChangWei]炎、酒精中毒、胃出血患者开始增多。

  记者[JiZhe]今日从中山、仁济、上海市中医医院等了解到,春节[ChunJie]过后因大吃大喝、饮酒过量等引发的胃肠道问题非常集中,诸如:厌食、反胃、胀气、打嗝等,此外还包括其他种种不适,像:头发懵、脑袋胀、全身酸胀不适等,而口气重、嘴巴苦、舌苔黄厚等也频频出现。节日期间,因酒精中毒前来就诊的患者也较为集中。

  医生告诉记者[JiZhe],高蛋白、高热量、高糖、过油的食物[ShiWu],还有刺激性食物[ShiWu],以及暴饮暴食的不良习惯等对人们的肠胃[ChangWei]健康造成了威胁。

  对此,专家提醒,节庆时分不要暴饮暴食,避免加重肠胃[ChangWei]负担和胆固醇超标;同时,节后应该清茶淡饭,为肠胃[ChangWei]松绑。专家建议多食用新鲜天然食物[ShiWu],少盐、少油是所有人都适用的饮食原则。

  李小姐任职于一家公关公司,平时工作节奏快,工作量又大,加班熬夜更是家常便饭。春节[ChunJie]7天长假,李小姐就为自己足足安排了7顿饭局。暴饮暴食之下,李小姐出现了严重的腹痛、腹泻、呕吐、发热不止,最终住院。

  徐浦中医医院中医内科副主任医师王起槐告诉记者[JiZhe],上班族原本就是肠胃[ChangWei]病患者的主要人群,赶上节庆日前后,前来医院就诊的上班族就更多了。春节[ChunJie]期间,因为暴饮暴食而出新肠胃[ChangWei]不适的患者不在少数。

  王主任告诉记者[JiZhe],现代人的不少疾病其实都是胡乱吃喝吃出来的。食品的种类和数量一旦超出身体的需求,就不再是营养,人也容易发胖,血压、血脂、血糖升高,疾病将显现苗头。辛辣肥腻、醇酒厚味、烧烤油炸等尤属于可能加重消化系统负担的食物[ShiWu]。

  王起槐建议民众节后可以量身配制食疗养生粥,以五谷粗粮为主,或加入地道药材,让不堪重负的肠胃[ChangWei]得到更好的调理。

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  1.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食[ShanShi]纤维[XianWei],这种可溶性的燕麦纤维[XianWei],在其他谷物中找不到。

  2.洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪[ZhiFang]、高热量的食物[ShiWu],以解油腻。

  3.玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等,还富含膳食[ShanShi]纤维[XianWei]。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。

  4.山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪[ZhiFang]沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪[ZhiFang]沉积,避免肥胖。

  5.海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪[ZhiFang]的特点令营养学家关注。

  6.银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食[ShanShi]纤维[XianWei],可加强胃肠蠕动,减少脂肪[ZhiFang]吸收。

  7.芹菜:含有较多膳食[ShanShi]纤维[XianWei],特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。

  8.山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食[ShanShi]纤维[XianWei],有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。

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