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中华人民共和国年鉴简介

  

   中华人民共和国年鉴网是忠实记录中国改革开放和建设成就及国家方针政策的唯一综合性国家年鉴网,是为落实中央关于“开展数字化、网络化建设,做好方志资源的整合、共享与开发利用”的有关精神,打造网上国史馆,推进国家史志信息化的建设的具体举措。中国年鉴网通过推出“阅后即定”等新技术,让历史能定时凝固下来,致力为每个行业、地区、单位、个人提供网上与移动历史空间,让每个行业、地区、单位以及个人都有自己的一部史记,都能在历史上写下浓墨重彩的一笔。

中国国情网是由中华人民共和国图鉴社汇同中国国情手册编辑部共同主办,并由北京政研院具体承办,旨在通过平面与网络互动,帮助领导干部轻松了解我国情况,牢记国情,科学发展;同时选拔各行业、地区中的优秀典型,以便入编中国国情,树立国家典范。
中国亲稳网是以贯彻胡锦涛总书记关于“要把提高舆论引导能力放在突出位置”的重要指示精神为指针,以帮助领导干部读懂读薄,安全面对互联网为宗旨,以亲稳舆论导向平台为基础为核心,以发掘汇报、舆情监测、维稳监测软件为龙头,以舆情发布、传播、推广、交流软件为重点,帮助各行业、地区、单位重点传播推广正面舆情,占领舆论主阵地,同时动态监测负面舆情,及时化解各种矛盾,以便共同营造领导亲民、基层稳定之良好格局,为构建和谐社会作出应有贡献!

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山东要求饭店餐馆设置玻璃幕墙等“晒厨房”--国家形象

  

  我省(山东)要求饭店餐馆设置玻璃幕墙、安装显示屏“晒厨房”

  后厨如何做菜要让食客看得见

  消费者去饭店酒楼吃饭,是没有机会进后厨看卫生情况的。记者昨天从省食品药品监督管理局获悉,今年我省要实施“厨房亮化”工程,通过设置玻璃幕墙、大厅安装显示屏等,将后厨关键风险点“亮”给消费者,以便于监督。

  为保障餐饮[CanYin]安全[AnQuan],今年,我省将加快推行餐饮[CanYin]安全[AnQuan]量化分级管理和等级公示制度,全面完成持证餐饮[CanYin]服务单位首次量化等级评定工作,采取多种方式对餐饮[CanYin]服务单位餐饮[CanYin]安全[AnQuan]等级向社会公示。严厉打击违法违规行为,深入开展餐饮[CanYin]服务环节“违禁超限”“假冒伪劣”整治;以食用油、肉类等大宗食品和食品添加剂为重点品种,以原材料采购、生食水产品和凉菜制作、餐饮[CanYin]具清洗消毒保洁等为重点环节,以旅游景区、农村、城乡接合部、学校周边等为重点区域,以节假日、中高考、重大活动举办等时间为重点时段,深入开展餐饮[CanYin]服务环节综合治理;全面排查和重点整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题,防范区域性、系统性餐饮[CanYin]安全[AnQuan]风险。坚决取缔不具备餐饮[CanYin]安全[AnQuan]基本条件、存在严重隐患、整改仍达不到要求的餐饮[CanYin]服务单位。对违规采购、违规经营,存在严重问题的,依法严厉处罚。

  制定小餐饮[CanYin]整规工作指导意见,开展小餐饮[CanYin]食品安全[AnQuan]监管和综合整治,通过规范、引导,用3年左右的时间逐步达到“布局基本合理,设施基本齐全,制度基本完善,安全[AnQuan]基本保障”的目标。

  继续推行餐饮[CanYin]安全[AnQuan]公开承诺制度,鼓励餐饮[CanYin]服务单位实施危害分析与关键控制点(HAC-CP)等先进管理制度和高危食品、高危环节餐饮[CanYin]安全[AnQuan]快速检测制度。建立餐饮[CanYin]服务单位食品安全[AnQuan]信用档案,落实餐饮[CanYin]安全[AnQuan]“黑名单”制度,对纳入餐饮[CanYin]服务食品安全[AnQuan]不良信用记录名单的餐饮[CanYin]服务单位,采取增加监督检查频次、降低量化分级等级、向社会曝光等措施予以重点监管。

  今年,我省还将实施“厨房亮化”工程,通过设置玻璃幕墙、在后厨操作间安装电子监控器、大厅安装显示屏等方式,对后厨关键风险点进行全程监控,便于消费者对操作间的卫生条件、原料使用、操作过程等进行全面监督,以保障消费者的知情权和监督权。同时畅通投诉举报渠道,消费者发现食品 安 全 违 法 行 为 可 拨 打“12331”投诉举报热线,查实后可获得奖励。(记者 杨芳)

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