天气炎热，人们贪吃生冷食物[ShiWu]，凉菜、冷饮、雪糕……一不留神可能[KeNen]就会发生腹痛、腹泻、呕吐等肠胃问题。广东省人民医院消化科主任沙卫红提醒，夏季是胃肠道[WeiChangDao]疾病高发的季节，不良的生活习惯和饮食方式都可能[KeNen]导致胃肠道[WeiChangDao]受损，甚至诱发急性胃肠炎。

    不洁饮食易引发胃肠道[WeiChangDao]疾病

    夏季是胃肠道[WeiChangDao]疾病的高发期，其中一个主要原因就是夏季气温高，细菌容易滋生，食物[ShiWu]存放久了容易霉变。一些路边小贩贩卖的食物[ShiWu]、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能[KeNen]因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。这些可能[KeNen]携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物[ShiWu]进入胃肠道[WeiChangDao]之后，很容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

    沙卫红提醒，夏季天气炎热，机体抵抗力本就有所下降，因此饮食更要注意。特别是患有慢性胃肠道[WeiChangDao]疾病的人，千万别抱侥幸心理，慎吃烧烤、街边小吃、凉菜、海鲜等食物[ShiWu]。另外，放在冰箱的食物[ShiWu]最好加热再吃，由于在冰箱中，细菌尤其是大肠杆菌仍然会滋生，如果贪图凉爽立即食用，容易导致细菌入侵胃肠道[WeiChangDao]引发疾病。

    沙卫红指出，普通的急性肠胃炎所导致的腹泻也就2-3次。如果出现剧烈腹痛、呕吐（咖啡样物质）和每天腹泻超过三次，或者排泄物带有血、大便为黑色的，就可能[KeNen]不是普通的胃肠道[WeiChangDao]炎症，需要尽快到医院就诊。

    贪吃冷饮凉食也伤肠胃

    除了不洁饮食之外，夏季胃肠道[WeiChangDao]所面对的“大敌”之一，就是冷饮凉食。炎热的天气，让人更想喝冷饮，逛街时买上一瓶冰镇饮料，或吃饭时喝上一瓶冰凉的啤酒。沙卫红提醒，从胃肠道[WeiChangDao]健康的角度来说，冰饮和生冷食物[ShiWu]也需要慎食。虽然冰镇饮料、啤酒和生冷食物[ShiWu]冰凉爽口，能解一时的暑热，但如果大量进入胃肠道[WeiChangDao]，会因为突然的刺激引起胃肠道[WeiChangDao]血管的骤然收缩，使得血流量减少，造成缺血状态，可导致胃肠道[WeiChangDao]痉挛性收缩，引起腹痛和腹泻。另外，冰冷的刺激还影响胃肠道[WeiChangDao]的蠕动，影响消化液的分泌等，引发一系列消化功能失调问题。

    值得注意的是，如果短时间内大量饮用冰啤酒或者含气的饮料，也可能[KeNen]会引起急性胃扩张，使得胃壁的血循环状况变差。沙卫红指出，无节制地食用冰饮和生冷食物[ShiWu]，正常人尚且易发生急性胃肠道[WeiChangDao]疾病，对于患有慢性胃肠道[WeiChangDao]疾病的人来说，这种刺激很容易加重病情，甚至导致胃穿孔或胃出血。

    腹部受凉易致腹泻

    在夏天，即使注意饮食健康也会发生腹泻。这是为什么呢？沙卫红解释，这有可能[KeNen]是腹部受凉所致。有的人夏天贪凉快，把空调温度调得过低或者图凉快光膀子睡觉，使得腹部容易受凉，同样会刺激胃肠道[WeiChangDao]血管的骤然收缩而腹痛。另外，运动后人体正处在皮肤血管扩张的状态，如果立即洗冷水澡会让机体从热环境突然进入到冷环境，也可能[KeNen]会引发胃肠痉挛等。

    受访专家/广东省人民医院消化科主任 沙卫红

    文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 郝黎 张丹娜

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