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延安中央党校的大生产运动--中国年鉴网
五、生活大改善 文化活动空前活跃（上）
中央党校开展大生产运动以后，党校食堂得到明显改善。当时党校食堂的伙食分大灶、中灶、小灶。一、二、四部吃中灶，三、五部学员中一部分学员吃中灶，多数吃大灶。工作人员一般都是吃大灶。吃小灶的只是少数高级干部和伤病员。不同灶别供给标准不一样，比如肉食，中灶每人每月5斤，大灶每人每月3斤；食油，中灶每人每月3斤，大灶每人每月1斤半；粮食各种灶基本上都是每人每月37.5斤，蔬菜每人每月1斤。小灶，未见具体供给标准。1943年10月22日《解放日报》报道中央党校伙食大改善时，说每周可吃六次白面馍，每人每天可吃二两四钱肉，七钱油，三两豆腐，一斤蔬菜。菜可以吃到十八种花样。
一部三支部学员丁致远回忆：“1942年我们初到时，伙食每日主食基本上吃小米，一周才能吃一顿白面，菜差不多每日都是羊油熬土豆。到了1943年和1944年，我们每天早餐可以喝豆浆，中午、晚上吃细粮，三菜一汤。冬天还可以经常吃火锅。生活比初期时好多了。”
二部学员杨立回忆：“我们到校后第一餐饭，大家吃得非常满意，还以为这是欢迎饭。可是以后天天如此，大家都称赞党校的伙食办得好。”二部学员刘刚峰是从太行来的，他说：“党校的伙食比前方好多了。每天都可以吃到白面馒头，菜里还有肉，许多人到党校后体重都增加了，我就胖了不少。”