历史上的今天  １０月２０日

    这是2009年4月25日，厨师们在俄罗斯联邦卡拉恰伊-切尔克斯共和国首都切尔克斯克展示一根120米长的烤肉串。 新华社发

    每年的１０月２０日是世界厨师日。世界厨师联合会于２００４年３月在爱尔兰都柏林召开的第３１届世厨联代表大会上提议，并于同年１０月正式宣布将每年的１０月２０日定为世界厨师日。创立世界厨师日的目的在于，在世界范围内提高大众对厨师职业的认识。世界厨师联合会是根据国际劳工组织章程于１９２８年在法国巴黎成立的，已有７６个国家级会员单位。中国烹饪协会于１９８７年正式加入世界厨联。

    １９２３年１０月２０日，《中国青年》作为社会主义青年团的机关刊物在上海淡水路６６弄４号秘密诞生。中国共产党早期青年运动的杰出领导人恽代英是这个刊物的第一任主编。《中国青年》是唯一一本延续至今的中国共产党早期创办的刊物。１９６６年起《中国青年》被迫停刊达１２年之久，１９７８年复刊。

    １９４４年１０月２０日，美国麦克阿瑟将军和菲律宾前总统奥斯梅纳率领美军在菲律宾中部的莱特岛登陆，打响了旨在把日军赶出菲律宾的莱特湾战役。莱特湾战役历时一周，美军共投入１７．４万兵力，１２８０架飞机和第三、第七两支舰队的１６０艘军舰，与日本的８万多守军、７１６架飞机和６５艘军舰对阵。激烈的战斗在４个战场同时展开，日军对美军的猛烈进攻进行了顽强抵抗，仍遭惨败，２６艘军舰被击沉，守军除７９８人被俘外，其余８０５５７人全部毙命。美军也有３３２０人战死，１２万人受伤，６艘军舰被击沉。莱特湾战役是盟军在第二次世界大战中得以控制太平洋的一个决定性的海空战役。

    １９４９年１０月２０日，新中国第一个全国性的保险事业机构——中国人民保险公司在北京正式成立。

    １９８４年１０月２０日，中国共产党第十二届三中全会通过了《中共中央关于经济体制改革的决定》。这个决定阐明了加快以城市为重点的整个经济体制改革的必要性、紧迫性，规定了改革的方向、性质、任务和各项基本方针政策，是指导中国经济体制改革的纲领性文件。

    ２００５年１０月２０日，中国加入国际植物保护公约，成为该公约的第１４１个缔约方。（新华社记者李晓建）