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调查显示：儿童食品中添加剂使用频率偏高--年度总结
国内首家专注儿童[ErTong]环保教育的非营利机构“iearth—爱地球”近日发布了《中国9城市儿童[ErTong]食品添加剂摄入情况调查报告》。调查显示，中国儿童[ErTong]食品添加剂摄入情况不容乐观。
问卷调查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈阳等9个城市的39所小学开展。报告显示：34%的被调查儿童[ErTong]偶尔或经常出现因吃零食而造成的身体不适。报告称，9种儿童[ErTong]常食用[ShiYong]的零食潜在危害多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、口香糖、薯片、奶茶等。以火腿肠为例，被调查的火腿肠样品中亚硝酸盐的使用率高达85.71%，而亚硝酸盐的长期大量摄入会与人体中胺类物质反应生成致癌物亚硝胺。
调查数字显示，7%的儿童[ErTong]每天食用[ShiYong]方便面，8%的儿童[ErTong]每天食用[ShiYong]果冻，9%的儿童[ErTong]每天食用[ShiYong]薯片，11%的儿童[ErTong]每天食用[ShiYong]火腿肠，每天食用[ShiYong]蜜饯和奶茶的儿童[ErTong]比例为10%，每天食用[ShiYong]口香糖和饼干的儿童[ErTong]比例为15%，在夏天，每天食用[ShiYong]冰淇淋的儿童[ErTong]更是高达26%。
上述食品均添加了一种或多种添加剂，然而报告中指出，到目前为止，iearth还没有搜集到关于多种食品添加剂混合使用的安全性证据或研究成果。不同的添加剂之间是否会发生新的毒害物质并无明确答案。
调研结论显示，被调查儿童[ErTong]食用[ShiYong]含添加剂食品的频率普遍偏高，可能会存在潜在风险；大量不被允许应用于婴幼儿食品中的添加剂，仍广泛出现在低龄儿童[ErTong]常食用[ShiYong]的食品中；在欧美国家被禁用的食品添加剂在我国仍广泛食用[ShiYong]，如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。
专家呼吁，儿童[ErTong]家长应认识到食品添加剂并非安全，对于孩子长期大量吃零食的习惯如果不加以及时纠正，会对孩子的健康造成长期损害。(记者 张曦)