2000年6月，麦乐迪北京朝外店开店，成为京城首家量贩[LiangFan]式KTV。当时，夜总会场所的服务人员多为女性，难免会有意无意滋生一些暧昧地带。而麦乐迪的服务生多是男性，且每个包间都装有一扇大玻璃门，里边的情况从外面可以看得清清楚楚，与一般KTV的封闭性相比较而言，是一种透明的消费[XiaoFei]过程，被国家文化部封为“全国文化产业基地”，成为内地娱乐业的颠覆者。麦乐迪在北京的成功，使量贩[LiangFan]式KTV如雨后春笋般纷纷崛起，KTV业竞争也日益激烈。在激烈的竞争及03年非典的冲击再到08年全球金融危机，一些小规模企业有的已经倒闭，有一定规模的则纷纷寻求转让，剩下的多半也是在顶着亏本的压力维持经营。而麦乐迪不但没有消失，却越来越强大、步伐越来越稳健，从2004年起，在上海、南京、重庆不同地区开设分店，北京地区继朝外店、中关村店、月坛店、富力城、安定门店后，全新的国贸店也进入了开业的筹备期。对于麦乐迪商业[ShangYe]模式的成功及未来的定位走向，成为大家关注的话题，由此我们对麦乐迪集团副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]进行关于京城KTV业的发展与未来走向的专访：

　　量贩[LiangFan]式是KTV成熟的商业[ShangYe]经营模式

　　麦乐迪集团副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]说，是量贩[LiangFan]式KTV推出了平价超市的概念。包房不设最低消费[XiaoFei]，如果需要一些酒水和小吃，可以到其附设的超市购买，多少随意，更难得的是，里面的商品价格比外面的普通超市高不了多少。 时段分割引导差异化消费[XiaoFei]是量贩[LiangFan]式KTV最大的卖点，因为它把本来属于高消费[XiaoFei]的场所变得大众化了，其中的关键就在于有效的时段分割。晚上7点以后和周末是黄金时段，实行全价，一般此时商务客人消费[XiaoFei]较多，对于他们来说，这样的价格完全可以接受；白天和周日至周四晚上是淡季，通过打折降低价位，既可吸引过去没有能力进KTV或者很少KTV的学生及工薪阶层等普通消费[XiaoFei]者，又可接纳被黄金时段较高价位分流出来的、有一定消费[XiaoFei]能力的人群。 再加上不设最低消费[XiaoFei]、不计人头费、不收小费的承诺，以及一小时之后以分钟计费的规定，更拉近了KTV与消费[XiaoFei]者的距离。

　　为了吸引顾客，麦乐迪副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]说每家量贩[LiangFan]式KTV歌厅都会根据自己的实际情况，定期做一些促销活动，例如赠送免费欢唱券等优惠，有些量贩[LiangFan]式KTV甚至推出了免费的自助早、午、晚餐，下午茶和夜宵，更有专业录音棚等配套服务设施，让消费[XiaoFei]者没有理由不喜欢。消费[XiaoFei]时段的差异化策略，有效地实现了消费[XiaoFei]人群的多元化，为量贩[LiangFan]式KTV争取到了更多的盈利空间。自助式的点歌为消费[XiaoFei]者留下了足够的自由空间，也大大节省了量贩[LiangFan]式KTV的人力资源成本。过去一个服务员管1－2个包房，而如今消费[XiaoFei]者一切自己动手，只有特别需要，才呼叫服务员，一个服务员能管好几个包房。集约化的管理减少了人员，也大大节省了开支。

　　除了以上几个方面，量贩[LiangFan]式KTV极力推销的是其欢乐、健康的消费[XiaoFei]。与夜总会等娱乐场所不同，量贩[LiangFan]式KTV都标榜自己提供的服务健康透明，让消费[XiaoFei]者在真正轻松的气氛中尽情欢唱。麦乐迪副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]认为正是这种经营特点，使前期投入较低，对经营场地的要求也不高，所有投资回报率也令人满意，但向纵深发展(000001,股吧)的潜力不大。

　　“价格战”带来无序竞争?

　　麦乐迪副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]认为：从全球金融危机爆发后，KTV外部的生存大环境不尽如人意，而其内部的生存环境也开始加速恶化。“包厢[BaoXiang]价格战像一场瘟疫，悄然席卷了整个自助KTV业界。”早期，贩式KTV包厢[BaoXiang]费在黄金时段顶多能打到七折，随着竞争的激烈，前两年降到了五折，经济危机爆发以后，黄金时段包厢[BaoXiang]费最低打到了三折、两折，一些企业甚至打出“免包厢[BaoXiang]费”招揽生意。“包厢[BaoXiang]费”和“卖酒水”是自助KTV两大赢利渠道。显然，“价格混战”已经是量贩[LiangFan]式KTV业界面临着前所未有的生存挑战。“收不到‘包厢[BaoXiang]费’，市场萎缩，酒水的利润也大大减少，自助KTV还能靠什么生存？”而量贩[LiangFan]式KTV业者更担心的还在于，在水电、租金、人工、税收、版权费等各项营运成本不降反升的局势下，假如延续这种价格竞争的趋势，为了争夺市场，不久的将来经营者可能会面临“无利”甚至“贴本”的局面。对此，麦乐迪副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]表示，麦乐迪不是没有收到过冲击，而是积极的适应市场，寻求经营创新及市场突破，因为我们知道，这是关系到企业生存与发展的重要转型命脉。

　　麦乐迪特有的商业[ShangYe]模式

　　麦乐迪副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]说：其实麦乐迪朝外店开业不久后，此前已经登陆上海的钱柜亦尾随而来，在草根消费[XiaoFei]原则上比麦乐迪走得更远，成了麦乐迪在北京最有力的竞争者。但我们麦乐迪推出了一个完全不同于自助餐的新选择——点餐免房费，即点满一定数额的餐，就可免三个半小时包厢[BaoXiang]费的策略。以往的自助餐，即使口味再丰富，品种再齐全，也会存在餐点变凉，影响口感或当取餐人过多时，需要等待或根本拿不到喜欢的餐品等问题，而我们聘请专业厨师团队，每天采购新鲜食材，菜品包含可口凉菜、港式烧腊、惹味蒸菜、特色川菜、麻辣香锅、野味铁板、精品小炒、鲍参翅肚、西式美食等，菜系涵盖川菜、京菜、鲁菜、粤菜、客家菜、港式、台式、西式、日式、泰式，并在每年推出美食季，在菜品上不断推陈出新。这种点餐免房费活动，比起夜总会一个包厢[BaoXiang]动辄上千元的消费[XiaoFei]，麦乐迪能让人们以较低的价格享受更多的服务。 我们麦乐迪也形成了其独有的商业[ShangYe]四大优势——声效顶级的混响设备、炫目的灯光效果，更兼有优雅、时尚的环境布局，紧跟排行榜的歌曲上新速度，热情、周到的服务，美味可口的麦乐迪私房菜。在北京的KTV市场也逐渐形成了“麦钱相争”的双雄局面，同时造就了目前为止中国内地最具实力的声望的两大娱乐巨头。

　　麦乐迪未来的走向

　　麦乐迪集团副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]说，2008年麦乐迪富力城店开业，展开了麦乐迪一个新的时代。麦乐迪富力城店位于VIVA•北京富力广场北侧，涵括欢聚、美食、资讯、娱享、会员、购物6种现代都市最为主流的消费[XiaoFei]主张，麦乐迪的品牌影响力，为VIVA广场前期人气加分，缩短了VIVA广场的商业[ShangYe]成熟期，而VIVA广场成熟期后强大的人气又为麦乐迪富力城店加了分，两者互为地标，形成了强强联手的商业[ShangYe]局面。例如万达集团与世界知名连锁零售公司沃尔玛互为合作伙伴，联手打造集酒店、写字楼、公寓、商业[ShangYe]为一体综合性社区。当然了在当今的时代里，只有将平凡的商品和服务与行销相结合才能谋求成功。无论是商品还是服务只有贴进顾客需求，让顾客感动才能吸引顾客的眼睛。让顾客留下难忘的经历是企业形成附加价值的原动力，这也是麦乐迪未来要更加加强的事情之一。麦乐迪集团副总[FuZong]裁徐建民[JianMin]先生[XianSheng]表示：未来我们麦乐迪也将致力与大型商业[ShangYe]广场深度合作的商业[ShangYe]模式，进行多行业发展，扩大麦乐迪的品牌影响力，使麦乐迪不仅能走10年，更能走20年，甚至成为百年企业。