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红色官窑的前世今生--国家史册
周益军开讲毛瓷背后的故事
红色官窑的前世今生
周益军 摄影/黄瑞玲
核心提示：
在英文的表达中，“china”是中国，还有一个意思是陶瓷。由此可见，陶瓷已经成为中国千百年来对外形象的代表。我们可以从无数流传至今的陶瓷中看到中华民族的成长历程，看到中国人婉约深沉、纯朴自然而又慷慨激昂、豪迈大气的情怀。从皇室贵族到平民百姓，从物质生活到意识形态，陶瓷与中国人有着特殊的关系，中国人对陶瓷也有着特殊的感情。
醴陵是一座自古就充满现代气息的南方城市，也是我国著名的瓷城，自古就有天下名瓷，出醴陵之美称。釉下五彩是醴陵陶瓷的特色“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”是醴陵陶瓷在清代赢得的良好评价。建国之后，醴陵陶瓷更是受到青睐，成为为毛泽东烧制瓷器的“官窑”。
那么，到底醴陵陶瓷又为什么叫做红色官窑？什么叫做毛瓷？它与其他地方的陶瓷有什么不一样，釉下五彩到底是什么样的技艺手法呢？中国陶瓷艺术大师、湖南工业大学包装设计艺术学院教授、硕士研究生导师周益军揭秘了许多毛瓷背后的故事。
“怪”鱼盆是为了照顾毛泽东的生活习惯
毛瓷是指毛泽东主席生前的生活用瓷。当然，这个“生活用瓷”也包括他身后的用瓷，比如说毛泽东纪念堂里面陈设的一些艺术陶瓷和陈设瓷。陶瓷的来源基本上有三个批次，第一批是1958年毛泽东用的盖杯，我们后来把它叫做胜利杯。1958年4月中共湖南省委派人到醴陵的陶瓷研究所，拿来了一个当时毛泽东主席在延安时期用过的桶型杯子，要求陶瓷研究所制作这样一个杯子，但没有说明是毛主席用的。同时要求在样品的基础上加大改矮，加上盖子。
当时研究所选择了醴陵地区最好的制瓷原料来制作这个瓷器。到了6月份试制的样品就出来了，然后把这个样品送给湖南省委去审查，湖南省委审查以后觉得这个杯符合要求。到了7月份的时候就开始制作，一共制作了20个素色的杯，没有图案样式，白色的。
第二批就是1971年9月为主席制作的一批生活用瓷，这批生活用瓷主要包括菜碗、饭碗、盘子、小碟子，比如说毛泽东主席喜欢吃湖南的腐乳，往往就用小碟装着，还有杯、鱼盘，还有五件套的文具、茶具。按照要求，当时这些盘类、碗都要求加盖，一般老百姓家用的碗很少是加盖的，特别是鱼盘很少加盖。瓷器椭圆形的东西不好做，盖子要吻合难度更大，问起原因，工作人员说，主席因为用餐时间很不正常，有时候饭做好以后他顾不上吃，菜又凉了，热了几次以后他还没有来吃。所以，工作人员就想一个主意，把碗都加盖，让它保温，这样就不会凉，这是一个特殊的要求，所以，这个造型就是这样来的。我们后来看这个鱼盘怪怪的，其实就是这样一个原因。